Magnum Rotwein
2021er Cuvée Noir QbA trocken, Oliver Zeter, Pfalz
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
Schonend gepresst, nach 10tägiger Mazeration der vergorenen Maische werden die zum Teil im Holz ausgebauten Weine zur „Bärentatze“ Cuvée Noir. Vollfruchtige Aromen nach Kirschen und (wie passend) nach Waldbeeren präsentieren sich in dieser ausdruckstarken Cuvée. Körperreich, mit einem sehr gutem Gerbstoffgerüst und zugleich harmonisch zeigt sich dieser Rotwein und überzeugt so auf der ganzen Linie.
8,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Fuenmayor, Rioja DOCa
2021er Roca Morino Tempranillo, Rioja DOCa, Magnum
100 % Tempranillo
Dieser Tempranillo strahlt in einem klaren Granatrot. Intensive Aromen nach reifen Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren stehen für die Fruchtbetonung dieses Weines. Ein runder, weicher Wein mit schönem nachklang. Harmoniert hervorragend mit weißem Fleisch, Wildgeflügel und vielen Käsesorten.
9,95 € je Fl. 1,5 ltr.
2018er Protos Tinto Roble Magnum, Ribera del Duero D.O.
100% Tinta del País
Ausbau: Gärung und Mazeration im Edelstahltank bei 28º C, wodurch die maximale Farbe und Struktur gewonnen werden. Anschließend Fassausbau in amerikanischer und französischer Eiche für sechs Monate.
Organoleptische Eigenschaften:
Kirschrote Farbe mit leichten Purpurtönen. In der Nase leicht und frisch, Milchtöne, rote Frucht und angenehme Holznoten. Ausdrucksstarker, intensiver Wein. Im Mund sehr strukturiert, fruchtig, frisch, lebendig und ausgeglichen mit zurückhaltenden Tanninen, angenehm zu trinken.
18,95 € / je Fl. 1,5 ltr.
2017er LAN Crianza, Rioja DOCa - Magnum
Tempranillo & Mazuelo
Die Crianza der Bodegas Lan wurde aus Tempranillo und Mazuelo erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Vanille, Kakao, Nougat, Marzipan, Zeder, Tabak und Rosen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, schöner Saft, würzige Frucht, feines Holz, sehr elegant, vielschichtig, charmant und lange anhaltend.
Die Trauben stammen von Reben, die zwischen 10 und 20 Jahre alt sind. Sie wachsen auf kalkhaltigen, tonigen Böden in Hanglage mit optimaler Drainage (d.h. es kommt nicht zu Staunässe) und bestmöglicher Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, anschließend entrappt und traditionell ausgebaut (kontrollierte Gärung bei 28-30°C in Edelstahltanks). 15-tägige Maischegärung bei ständiger Remontage um eine optimale Aromen und Farbausbeute zu erhalten. Für die Reifung kommt der Wein für mindestens 14 Monate „gemischte" Barriques, bei denen amerikanische und französische Eiche in einem Barrique zusammen verarbeitet wurde. Bodegas LAN ist Pionier im Einsatz dieser speziellen Fässer. Danach reift der Wein einige Monate auf der Flasche.
18,95 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Bodegas Valdemar, Rioja DOCa. Spanien
2017er Conde de Valdemar Crianza Magnum in OHK
Tempranillo & Mazuelo
Eine Rioja Crianza aus gutem Haus, denn Valdemar gehört zu den renommiertesten Produzenten in Spaniens Top-Region Rioja. Die bewährte Rebsortenzusammensetzung Tempranillo und Mazuelo sorgt für große Typizität und die 16 Monate Barriquereife für ein geschliffenes Tannin-Gerüst und viel Eleganz.
In eine rubinrote Robe gekleidet, macht schon der Anblick Lust auf ein schönes Glas. Und das Bouquet erst! Angenehme Noten von roten Früchten, dunkle Beeren und sinnlichen Röstaromen sind sehr harmonisch miteinander verbunden. Angenehm vollmundig am Gaumen, mit einem furiosen Nachhall.
19,90 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2018er El Coto Crianza Magnum in OHK, 1,5 ltr.
Tempranillo
Ein dunkles Kirschrot mit Indigo Reflexen. Der Crianza zeigt ein warmes, rundes Bouquet nach roter Frucht und feinen Holztönen. Am Gaumen ausdrucksvoll, körperreich und samtig mit gut eingebundenen Tanninen.
20,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2022er El Picaro de Matsu MAGNUM 1,5 l
Tinta de Toro ( Tempranillo )
Wunderbarer Tinto Joven aus der neuen Bodega Matsu, die mit fernöstlichen Lehren liebäugelt und nicht nur hinsichtlich des Marketings, neue Wege beschreitet. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert!
Ein toller Einsteigerwein ist ohne jeden Zweifel der El Pícaro, der mit seiner tief violetten Farbe, dem fruchtexplosiven Bouquet nach Himbeeren, Blaubeeren und Süßkirsche und seinem schmelzig-fruchtigen Geschmack ein ganz großartigen jungen Rotwein aus dem Toro darstellt.
21,90 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Los Vascos/Barons de Rothschild, Colchagua, Chile
2020er Los Vascos Cabernet-Sauvignon Magnum
100 % Cabernet Sauvignon
tiefrote Farbe, fruchtiges und ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von wilden Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Waldfrüchten, am Gaumen fleischig mit Nuancen von Minze, Gewürzen und erdigen Aromen. Ein Rotwein der Spitzen-Klasse und in der Magnum besonders schön und langlebig.
22,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
Weingut Markus Schneider, Pfalz/Deutschland
2020er Ursprung, Rotwein Cuvée QbA trocken, Markus Schneider, Pfalz, Magnum
Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser
tiefrote Farbe, verführerisches, facettenreiches Bouquet nach Brombeeren und Schwarzkirschen, am Gaumen ausladende rote und dunkle Beerenfrüchte sowie Aromen von dunkler Schokolade und frischen Kräutern - toller Rotwein vom Kult-Winzer Markus Schneider
25,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
2016er Mouton Cadet Rouge, Magnum, Bordeaux AOC
65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider. Trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche
Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux. Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.
Einer der zweifellos größten Erfolge des Baron Philippe de Rothschild war 1930 die Kreation des Mouton Cadets. Ursprünglich hatte er Mouton als Zweitwein zum Grand Vin konzipiert und ihn deshalb Cade (dt. der Jünger) getauft; ein Konzept, das nicht ganz aufging. Denn die Cuvée avancierte binnen kürzester Zeit zum Lieblingswein der Restaurants in aller Welt, sodass die Nachfrage mit den eigenen Trauben allein nicht mehr zu decken war. Baron Philippe kaufte Trauben zu und hatte somit anstelle des Zweitweines den ersten Markenwein aus Bordeaux geboren. Mouton Cadet, der bis heute nichts von seiner internationalen Anerkennung eingebüßt hat, gilt als Symbol und Botschafter der Weine der Familie Rothschild im mittleren Preissegment.
26,00 € / 1,5 ltr.
Dieter Meier, Mendoza/Argentinien
2021er PURO Malbec Cabernet Magnum 1,5 Lt
Malbec & Cabernet Sauvignion
Farbe: dunkles Rubinrot Duft: fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen Geschmack: am Gaumen vollmundig, saftig und vielschichtig mit viel Frucht und sanftem Tannin einfach nur lecker! köstlich zu würzigem Rinderhackbraten, gegrillten Steaks und Koteletts, pikanten Pasta- aber auch Gemüsegerichten (z.B. Ratatouille) und kräftigen Käsesorten.
Die Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Reben für diesen Puro Blend wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Die Trauben beider Rebsorten werden Ende März gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren und ohne Holz, rein im Edelstahltank ausgebaut, um den fruchtigen Rebsortencharakter auch im Wein maximal zu bewahren.
Wine Advocate: 89 Punkte JG 2009
Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an das Schweizer Popduo Yello mit dem Sänger Dieter Meier. Doch die Musik ist nur eine Leidenschaft des facettenreichen Künstlers und erfolgreichen Geschäftsmannes. Eine andere große Leidenschaft ist die ökologische Landwirtschaft. Seit Jahren schon ist Meier überzeugter Biofarmer in Argentinien: in der Pampa Humeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto produziert er Wein. Beides mit Bio-Zertifikat (ArgenCert).
Agrelo Alto gilt als bestes Weinbaugebiet von Mendoza. Viele große Produzenten kaufen hier ihre Trauben oder haben sogar ihren Sitz in der Region. Die trockenen, steinig-sandigen Böden sind extrem mineralreich; eine Folge der in Millionen Jahren mit dem Schmelzwasser der Anden angeschwemmten Ablagerungen. Das Schmelzwasser füllt auch die Flüsse und Grundwasserseen der Umgebung, aus denen die Winzer ihren Teil für die gezielte Bewässerung der Weinberge ableiten. Ohne Bewässerung ginge in den staubtrockenen Lagen nicht viel. Erst die behutsame tröpfchenweise Versorgung mit Feuchtigkeit garantiert die regelmäßige Qualität der Trauben.
Doch die Trockenheit hat vor allem gute Seiten. Sie schützt die Reben vor Fäulnis und Pilzkrankheiten; ein enormer Vorteil gerade für den ökologischen Weinbau, der auf Fungizide oder andere chemische Pflanzenschutzmittel konsequent verzichtet! Auch das Klima ist optimal für den Weinbau. Warme Tage und kühle Nächte lassen den Trauben genügend Zeit, ihre volle physiologische Reife zu entfalten und dabei zugleich eine frische Säure zu bewahren. Mit kräftigem Rebsortenausdruck und feiner Balance von aromatischer Frucht, sanft gereiftem Tannin, Säure und Alkohol sind sie das perfekte Rohmaterial für die Bereitung international anerkannter Spitzenweine.
27,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2019er Luis Canas Crianza Magnum in OHK, Luis Canas
95% Tempranillo, 5% Garnacha
"It is an excellent value." (The Wine Advocate (Robert Parker) 2010) 92/100 PP
Der Luis Canas Crianza ist unter den Barrique-Rotweinen der "Basiswein" des Gutes. Die Tempranillo-Reben stammen aber immerhin von durchschnittlich 30 Jahre alten Weinbergen. In der Nase zeigt sich der Wein mit schönen balsamischen Noten, etwas Pflaume und Nuancen des Eichenholzes. Am Gaumen finden sich dann rote Früchte, würzige hölzerne Aromen und ein gut strukturiertes sanftes Gesamtgefüge. Das Finale ist wiederum fruchtbetont, mit den balsamischen Noten im Hintergrund. Der Luis Canas Crianza 2015 reifte für 14 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Anschließend verweilte er weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kam.
29,50 €/ je Fl. 1,5 ltr. in OHK
Bodegas Valdemar, Rioja DOCa. Spanien
2015er Conde de Valdemar Reserva Magnum in OHK
Tempranillo 90%, Mazuelo 5%, Graciano 5%
Seit nunmehr 125 Jahren steht die Bodega Valdemar für Rioja-Weine mit einem ausgesprochen attrkativen Preis-Genuss-Verhältnis! Als Filetstück des Sortiments gilt die Reserva, die zu einem der großen Klassiker der Rioja avanciert ist. Sie zeigt sehr eindrucksvoll, was die Weine dieser Bodega so besonders macht.
Im Glas schimmert sie tiefgründig und undurchdringlich in einem dichten, brillanten Purpur. In die Nase strömen Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Pflaume, Kakao, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll, üppig, komplex. Lang und elegant im Nachhall. Hervorragende Ausgeglichenheit zwischen Tanninen und Frucht.
29,50 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2020er BAIGORRI Crianza - Magnum
Tempranillo und Andere
Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja Alta. Diese Crianza wurde aus 90% Tempranillo und 10 anderen Rebsorten hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Im Glas zeigt sich ein Rotwein in kräftigem Kirschrot. Im Bouquet haben wir Aromen von schwarzen Früchten und Beeren neben Gewürzen und Backwaren. Am Gaumen ist er elegant und seidig mit langem Finale. Passt gut zu hellem Fleisch wie Huhn und Pute, aber auch zu mittelaltem Käse.
29,95 €/ 1,5 ltr.
Château Montfin, Corbières AC / Frankreich
2019er Entdeckung der Langsamkeit, Château Montfin, Corbières AC, Magnum
Syrah 32%, Mouvèdre 25%, Grenache 23%, Carignan 20%
Dunkle, granatrote Farbe. Komplex und finessenreich! Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbunden mit Zartbitter-Schokolade und Vanille. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuß!
31,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
2021er Maison Saint Aix Rosé, MAGNUM, Coteaux d'Aix en Provence AOP
Grenache, Syrah, Cinsault
Dieser Premium-Rosé aus der Provence hat bereits international von sich Reden gemacht und Auszeichnungen in stattlicher Anzahl errungen. Nicht ohne Grund, denn mit dem AIX Rosé verbindet sich eine unbestechliche, rosafarbene Mission: Mit großer Hingabe und önologischem Feingefühl möchte man den besten Provence Rosé der Welt machen. Nicht mehr und nicht weniger. Auf einem 400 Meter hochgelegenen Plateau mitten in der Appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence gelegen bieten sich dafür optimale Bedingungen: Mineralische Böden, dank der Höhe kühle Nächte nach heißen Tagen und die regelmäßige Belüftung durch den Mistral. Der AIX Rosé ist eine klassische Provence-Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault. Eine Besonderheit in der Herstellung: Ein Drittel des Weines wird nach der Saignée-Methode erzeugt – französisch für Aderlass – bei der die Schalen im Most ihre Farbe „ausbluten“. Der rosafarbene Most wird anschließend abgelassen und vinifiziert.
Die Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault präsentieren eine Rosé der Extraklasse. Ein charaktervoller Wein als eleganter Essnebeleiter und ein Solotalent der besonderen Art. Fruchtige Aromen nach Apfel, Himbeeren und Wassermelone sowie gut eingebundene lebhafte Säure machen diese Wein zu einer Besonderheit.
32,00 € je Fl. 1,5 ltr.
2021er El Recio de Matsu MAGNUM 1,5 l
Tinta de Toro ( Tempranillo )
Hochambitionierter Wein aus der neuen Bodega Matsu, die mit ihrem Liebäugeln fernöstlicher Lehren, neue Wege beschreitet, und nicht nur was das Marketing angeht. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert!
Ganz besonders gilt das für den »El Recio« (der Kräftige), einen Rotwein, der von Rebstöcken stammt, die den 100. Geburtstag schon hinter sich haben. Auch in der D.O.P.Toro, ist das eine Seltenheit, umso mehr, als dieser Wein auch preislich auf dem Teppich bleibt.
Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme-Toro in einem tiefdunklen, nahezu schwarzen Gewand, und auch das weit gefächerte Aroma ist enorm: Waldbeeren, wilde Kräuter, feinste Schokolade und Madagaskar-Vanilleschoten. Am Gaumen hinterlässt er einen mächtigen Eindruck mit einer schönen Balance und viel Samt & Seide, dabei tiefgründig ohne Ende und mit mineralischen Noten im langen Finale ausgestattet.
32,95 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Weingut Markus Schneider, Pfalz/Deutschland
2020er Black Print, Rotwein Cuvée QbA trocken, Markus Schneider, Pfalz, 1,5l Magnum
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, St. Laurent
tiefes Rubinrot, im Bouquet finden sich Aromen von Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, feine Holznoten und Vanille, am Gaumen nach reifen Früchten, kräftig - ein Rotwein vom Kult-Winzer Markus Schneider!
36,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2015er Protos Tinto Crianza Magnum im Etui, Ribera del Duero D.O.
100% Tinta del País
Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Edelstahltank zwischen 26º C und 28º C. Die Mazeration dauert etwa zwei Wochen, wobei vier Mal täglich umgewälzt wird. Fassreife: 14 Monate im Barrique: - 33% neue Fässer aus französischer Eiche, 33% einjährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, 34 % zweijährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche
Organoleptische Eigenschaften:
Kirschrote Farbe mit Granattönen und violetten Reflexen, die seine Jugend anzeigen.
Intensiver, komplexer Wein. Aromen von reifen Früchten, süße Gewürznoten (Vanille, Zimt, Nelken), Lakritz und Röstaromen. Breit, strukturiert und fruchtbetont. Im Mund spiegeln sich die angenehmen Fruchtaromen wider, gepaart mit subtilen, gut integrierten Holztönen. Sehr aromenreicher, langer Abgang.
39,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
2016er Luis Canas Reserva Magnum in OHK, Luis Canas
Tempranillo 95%, Graciano 5%
Ein exzellenter Wein, aus exzellentem Jahrgang. Dieser Wein muss atmen, erst dann öffnet sich das Bouquet langsam und eine rauchige Würze und der Duft dunkler Früchte steigen auf. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, mit spürbaren Brombeer- und Cassisaromen, etwas Zedernholz und feinen Gewürzen. Die weichen, schon runden Tannine hinterlassen einen eleganten Nachhall. 18 Monate Barrique, 70% französische und 30% amerikanische Eiche.
39,00 €/ je Fl. 1,5 ltr. in OHK
Feudi di San Marzano, Apulien, Italien
tiefdunkles Rot, das fast schwarz anmutet, kräftiges, intensives Bouquet nach Waldfrüchten, Zedernholz und etwas Tabak, am Gaumen komplex und würzig mit Noten von eingelegten Früchten, Kakao, Tabak und Kirsch-Konfitüre mit einer üppigen Fruchtsüße; ein vollmundiger Rotwein von edler Struktur, der samtig-weich daherkommt und in einem intensiven XXL-langen Finale endet!
2018er MIMUS MAGNUM, Spätburgunder Barrique QbA trocken, Ihringer Winklerberg, Weingut Dr. Heger
100 % Spätburgunder
Der Wein trägt den Spitznamen Mimus von Wolfgang Heger. Joachim Heger hat diesem besonderen Wein den Namen gewidmet, als er das Weingut von seinem Vater 1992 übernahm. Dabei handelte es sich um einen der Lieblingsweine seines Vaters aus dem Weingut. Die Trauben stammen vom wärmsten (und auch einem der schönsten) Weinberge Deutschlands, dem Ihringer Winklerberg. Der rubinrote Pinot bietet eine vielschichtige Aromatik, von reifen Waldbeeren, Kaffee und Röstaromen, dazu eine Spur feiner Schokolade. Getragen wird dies alles von einer feinen verspielten Säure im Hintergrund. Der Ausklang ist lang anhaltend und entwickelt eine extravagante Kombination von gekonntem Barriqueausbau, perfekt verbunden mit den Spätburgunder-Noten.
49,50 € / je Fl. 1,5 ltr.
Bodegas Anima Negra, Mallorca
2020er Anima Negra An 2 Tinto Magnum
65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Syrah
12 Monate Reife in 70% französischen und 30% amerikanischem Barrique.
Intensiver fruchtiger Duft roter Früchte mit zartem Holz, vielschichtig mit eleganter Struktur. Sattes Kirschrot.
Fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund und sehr würziger, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz; schöne Konzentration; viel Kraft; im Finale Würznoten und präsente Säure.
Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. AN/2 ist die preisgünstige Cuvée der Bodegas. Hier muss nichts mehr reifen. Das ist ein herrlich-fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden.
49,90 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Bodegas Protos, Ribera del Duero D.O.
2016er Protos Reserva – Magnum – Ribera del Duero DO
Tempranillo
Dunkel kirschrot schimmert es im Glas. Dieser Tempranillo präsentiert sich kraftvoll in der Nase, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und cremigen Holz- und Röstaromen. Kraft voll setzten sich diese Noten dann auch am Gaumen fort. Die 18 monatige Reife in amerikanischer und französischer Eiche runden diese Aromenvielfalt elegant ab.
59,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Boekenhoutskloof, Stellenbosch
2021er The Chocolate Block, Boekenhoutskloof, Stellenbosch, 1,5l Magnum
Syrah 69%, Grenache 12%, Cabernet Sauvignon 10%, Cinsault 7%, Viognier 2%
intensive, tiefdunkle Farbe, in der Nase entfacht sich ein Aromenspiel nach reifen, dunklen Früchten, Schokolade und weißem Pfeffer, am Gaumen dann zeigt er sich in seiner ganzen Kraft und Fülle - Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Gewürze, welche in einem voluminösen Finale nach Bitterschokolade enden.
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof - hochspannend und sinnlich mit mächtigem Körper und viel Schmelz!
63,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2020er BAIGORRI Crianza – 3 Liter OHK
Tempranillo und Andere
Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja Alta. Diese Crianza wurde aus 90% Tempranillo und 10 anderen Rebsorten hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Im Glas zeigt sich ein Rotwein in kräftigem Kirschrot. Im Bouquet haben wir Aromen von schwarzen Früchten und Beeren neben Gewürzen und Backwaren. Am Gaumen ist er elegant und seidig mit langem Finale. Passt gut zu hellem Fleisch wie Huhn und Pute, aber auch zu mittelaltem Käse.
75,00 €/ 3,0 ltr.
Caterina Zardini, Valpolicella, Italien
2016er Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC, Caterina Zardini, 1,5l Magnum
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Ein bräunlich-dunkles Kirschrot spiegelt sich im Glas. Der Amarone zeigt ein intensives Bouquet nach dunklen Beeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ist er kräftig und zupackend mit Noten von Zedernholz und Cassis, die in einem langen, weichen Finale nach Marzipan und Lakritze enden.
77,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
2021er Pago de Carraovejas, Tinto Magnum, Ribera del Duero DO, in Schatulle
Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 6%, Merlot 4%
Im Herzen der Ribera del Duero, nur 3km entfernt von Peñafiel - dem historischen Zentrum der Region - liegt die Finca y Bodega Pago de Carraovejas. Bereits 1991 gegründet, gehört sie eindeutig zur alten Garde und beweist ihre Klasse mit steter Qualitätsarbeit.
Das geht schon los mit der sehr dichten, kirschroten Robe mit violettem Saum. Das Bouquet offenbart satte Aromapracht mit feinen Gewürzen, edler Eiche, Unterholz, roten Waldbeeren, Vanille und balsamischen Aspekten. Am Gaumen mit jener unwiderstehlichen Mischung, die nur Weine solchen Formats aus der Ribera del Duero mitbringen. Kraft paart sich mit Finesse, Dichte mit Eleganz, Fruchtaromen mit Fassnuancen, alles dabei fein aufeinander abgestimmt und mit reifen Tanninen zum Zungeschnalzen! Auch der Klasse-Nachhall ist einem Pago de Carraovejas-Wein würdig. Ein Rotwein mit großer Aromavielfalt und jener unwiderstehlichen Mischung, die nur Weine dieses Formats aus der Ribera del Duero mitbringen.
79,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
2021er AALTO Tempranillo MAGNUM OHK, Ribera del Duero DO
Tempranillo
Der purpurrote Wein hat ein intensives Bukett, das Holznoten mit reifen, dunklen Früchten verbindet. Im Geschmack ist der Rotwein würzig und elegant mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Feine Tabakaromen und Eichennoten sorgen für ein gelungenes Geschmackserlebnis. Trocken, samtig & üppig.
87,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
Weingut Markus Schneider, Pfalz/Deutschland
2015er Tailor Rotwein Cuvée QbA trocken, Markus Schneider, Pfalz, 1,5l Magnum
Merlot 60%, Cabernet Franc 20%,
tiefrote Farbe, kräftiges, komplexes Bouquet nach dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Schokolade, am Gaumen dann saftig, stoffig, druckvoll und von mächtiger Fülle nach Cassis, Gewürzen, Marzipan und Rauch mit einem eleganten, sehr langen Finale
90,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
