Pinord
Pasteur, 6
Vilafranca del Penedés
08720 - Espania
2011er Mas Blanc Balcons DOQ Priorat Ecologico
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha und Merlot.
Auf dem Weingut Mas Blanc, der Bodegas Pinord, kommen einerseits die modernsten Technologien, als auch älteste Traditionen zum Einsatz. In der anspruchsvollen Region ist es Pinord gelungen, ganz auf biodynamische Landwirtschaft umzusteigen und beachtliche Weine zu erzeugen. Einer dieser großen Weine ist der Balcons, dessen Name von den balkonähnlichen Terrassenanlagen der Rebstöcke herrührt. Eine Rotweincuvée aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha und Merlot. Der Wein wurde für 14 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und reifte danach noch eine längere Zeit in der Flasche.
Der Balcons entfaltet sofort ein kraftvolles Aroma, aus welchem mehr und mehr die fruchtigen Noten hervorkommen. Hier finden sich reife Beerenfrüchte und Gewürze ebenson wie feine Vanillearomen. Am Gaumen mit milder Frucht und gehaltvollen Tanninen. Ein intensiver Nachgeschmack rundet diesen starken Wein in gelungener Weise ab.
Der Balcons Rotwein passt gut zu kräftigen Gerichten, wie gebratenem oder geschmortem Fleisch, Eintopf und Schinken, sowie zu reifem und gealtertem Käse.
Die Weine Pinords aus dem Priorat tragen die Herkunftsbezeichnung DOQ für Denominació D´Origen Qualificada. Neben dem Zertifikat für kontrolliert biologischen Anbau, ist Pinord mit dem Weingut Mas Blanc im Priorat das erste Demeter Zertifikat für Weinbau in Spanien verliehen worden. Demeter geht noch über das Bio Siegel hinaus und lässt auch keine kleinen Ausnahmen an konventionellen Produkten mehr zu. Der Weinbau erfolgt nach bio-dynamischen Gesichtspunkten, unter Einbeziehung der gesamten Natur. Das Demeter Zertifikat wurde für den Clos del Mas und den Clos del Music ausgestellt.
Alle Weine Pinords aus dem Priorat als auch aus dem Penedés sind vegan und werden entsprechend nicht durch tierische Produkte, wie Gelantine geklärt (filtriert).
36,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2016er Mas Blanc +7 DOQ Priorat Ecologico
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
Der + 7 ist der Top Wein von Mas Blanc, der Bodegas Pinord. Eigentlich kommt er jedoch vom Gut Mas Blanc, welches nicht in der Region Penedes, sondern im Priorat gelegen ist. Der Wein besticht durch dunkles, intensives Granatrot, ist sehr kraftvoll und komplex. Er besticht durch eine Feinheit, die in idealer Weise fruchtige Aromen mit dezenten Eichenholznoten kombiniert. Der Wein ist vollmundig und dennoch sehr ausgeglichen. Seine Frucht wird von einer leichten Rauchigkeit untermalt, die in eine schöne Länge übergeht.
Der +7 reifte für 12 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Er passt gut zu kräftigen Gerichten, wie gebratenem oder geschmortem Fleisch, ist aber auch gut ohne Speisen zu trinken.
26,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2018er Pinord Clos del Music DOQ Priorat Ecologico
Garnacha, Merlot, Syrah, Mazuela & Cabernet Sauvignon
Clos del Músic war das erste Demeter-zertifizierte Rotweincuvée aus biodynamischem Anbau in Spanien. Durch 12-monatige Reifung in neuen Barriques entsteht ein sehr voller, harmonischer und ganz besonderer Rotwein. Vielfältige intensive Aromen und sanfte Tannine machen ihn zu einem wahren Genuss.
Die Geschichte des Weins im Priorat lässt sich auf das 12. Jahrhundert zurückverfolgen, als die Gegend vom Prior von Cartuja de Scala Dei verwaltet wurde, woher auch der Name des Priorat-Weins stammt. Hier wird seit mehr als acht Jahrhunderten Wein hergestellt. Die besonderen Bedingungen hinsichtlich Boden und Klima verhelfen den Weinen zu höchster Qualität. Unter einer oberflächlichen Schicht aus zermalmtem Gestein, mit etwas Erde vermengt, befindet sich der Schiefergrund - "licorellas" gennant - in welchem sich die Rebstöcke fest und sicher an den steilen 300 bis mehr als 600 m hohen Berghängen verwurzeln können. Bei Höhenunterschieden zwischen 15 und 20 Prozent liegen die Rebstöcke geschützt durch Terrassenbeete, die zu einem Erkennungsmerkmal des Gebiets geworden sind. Des Weiteren sorgt der Südwind für lange heiße Sommer bei einem kalten und trockenen Winter.
29,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2021er Mas Blanc Clos del Mas DOQ Priorat Ecologico
Cabernet Sauvignon, Carigñena und Garnacha
Vom Weingut Mas Blanc, der Bodegas Pinord, in der Region Priorat kommen mittlerweile einige Spitzenweine. Einer davon ist der aktuelle Jahrgang des Clos del Mas. Eine dunkelrote Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carigñena und Garnacha. Im Glas entfaltet der Rotwein seine reifen Fruchtnoten nach dunklen Beeren, gepaart mit Gewürznoten und leichtem Barriqueton. Am Gaumen finden sich schnell die dunklen Früchte wieder, welche sich mit zarten Holzaromen verbinden und von sehr milden Gerbstoffen begleitet werden. Ein eleganter mittellanger Nachgeschmack passt wunderbar zu diesem Wein.
Der Clos del Mas reifte für etwas mehr als 1 Jahr in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Er passt gut zu mittelkräftigen bis kräftigen Gerichten, wie gebratenem oder geschmortem Fleisch, Eintopf, Schinken, sowie zu reifem Käse.
Die Weine Pinords aus dem Priorat tragen die Herkunftsbezeichnung DOQ für Denominació D´Origen Qualificada. Neben dem Zertifikat für kontrolliert biologischen Anbau, ist Pinord mit dem Weingut Mas Blanc im Priorat das erste Demeter Zertifikat für Weinbau in Spanien verliehen worden. Demeter geht noch über das Bio Siegel hinaus und lässt auch keine kleinen Ausnahmen an konventionellen Produkten mehr zu. Der Weinbau erfolgt nach bio-dynamischen Gesichtspunkten, unter Einbeziehung der gesamten Natur.
17,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Pinord S.A., Penedes D.O./Spanien
Cava Marrugat Brut Reserva
Macabeo, Xarel.lo und Parellada
Der Marrugat Brut überzeugt durch tertiäre Aromen, die bei der zweiten Veredelung entstehen und an feine Gebäcke erinnern, mischen sich mit denen, die bei der ersten Fermentation entstehen und ihm seinen eigenen Charakter geben.
Mild und seidig. Die Kohlensäure gibt dem Gran Brut seine Frische und Lebhaftigkeit. Im Mund hinterlässt er einen lang anhaltenden Geschmack. Der Geschmack der Traube mischt sich harmonisch mit dem, der während des Reifungsprozesses entsteht. Er ist leicht am Gaumen mit einem Anklang an junge Säure, eine sehr angenehme und harmonische Kombination mit einem langen Abgang. Blasse strohgelbe Farbe, leuchtendes Aussehen mit konstanter Freigabe feiner Perlen, die eine Krone an der Oberfläche bilden.
10,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Pinord S.A., Penedes D.O./Spanien
Cava Marrugat Brut Rosado Familiar, Cava DOP
Garnacha
Die Fermentation und Mazeration der Reben hat eine Dauer von drei Wochen. Anschliessend lagert er mehr als ein Jahr in der Sektkellerei. Der zweite Veredelungsprozess findet in der Flasche statt. Rein, mit leichten Rot- und Rosèstichen. Er hat eine leichte Perlage, die bevor sie an die Oberfläche gelangen, mehrere Rosenkränze bilden. Im Mund hat er eine große Fülle und eine prachtvolle Sensation, die durch die Sektperlen entsteht, füllt den Gaumen. Es hebt sich auch der Geschmack nach roten Früchten ab, der stärker ist, als er vorerst in der Nase erscheint. Mit langer Beständigkeit. Ein leichtes Bouquet mit Gerüchen nach Früchten, wie Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Es heben sich auch die tertiären Aromen von den Weintrauben ab, die ihm seinen süsslichen Weincharakter verleihen.
9,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Pinord S.A., Penedes D.O./Spanien
DIBON Cava Brut Reserva
20% Macabeo, 40% Xarello, 40% Parellada
Eine tolle, unglaublich lebendige Frucht, rassig, spritzig und animierend. Feinste, anregende Perlage, und vor allem: Ein enorm langer, mineralisch geprägter Nachhall am Gaumen, der mit den besten Cava`s konkurrieren kann.
88 Punkte - Wine Enthusiast
9,95 €/ 0,75 ltr.
Aktionspreis nur: 9,45 € je Fl.
Bodegas Pinord S.A., Penedes D.O./Spanien
DIBON Cava Rosado Brut, Cava DOP
Garnacha
Dieser Cava besteht aus 100% Garnacha Trauben. Der Rat der Region Cava hat die Ernte auf 13.000 Kilo pro Hektar beschränkt. DIBON erntet dennoch nur 9.000 Kilo pro Hektar um einen höhere Konzentration zu erreichen und somit die Qualität zu erhöhen. TOP-Cava aus dem Hause Pinord.
9,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
