Brände
Carvalho, Ribeiro & Ferreira
Spirit Drink 1920 Vila Nova de Gaia
Hergestellt aus ausgewählten Weinbränden, ist der Spirit Drink 1920
einer der ältesten und feinsten Marken von "Carvalho, Ribeiro & Ferreira“.
Behutsam gereift in Eichenfässern, hat dieses Getränk eine goldene Farbe,
einen feinen Geschmack und ein sanftes Aroma.
30 % Vol.
17,95 € / 1,0 ltr.
Bodegas Miguel Torres / Penedes
Brandy Torres 10 “Imperial Brandy” Gran Reserva
Seit 1928 wird im Hause Torres nach traditioneller Methode Brandy destilliert. In einem langjährigen, strengen Auswahlverfahren wurden sowohl die am besten geeigneten Weinberge und Lagen als auch die besten Rebsorten bestimmt, aus denen Weine erzeugt werden konnten, die alle Eigenschaften für die Destillation und Reife hochwertiger Brandys vorweisen. Während der mehrere Jahre andauernden Reife im traditionellen Solera- Verfahren entwickeln sich auf natürliche, ganz allmähliche Weise die edlen, würzigen Aromen und der intensive, vollmundige und nachhaltige Geschmack, die einen elegant gereiften Brandy auszeichnen.
38% Vol.
19,80 € / 0,70 ltr.
Bodegas Domecq/ Spanien
Brandy „Carlos I“ Solera Gran Reserva
CARLOS I verbringt mindestens 12 Jahre im Fass. In dieser Zeit entwickelt der Brandy seinen unverwechselbaren Charakter. Zu erkennen an der satten Mahagonifarbe und am delikat ausgereiften Bouquet. Er ist voll und weich, und der Brandy dieser Premium-Kategorie hat eine enorme Aromakonzentration und geschmackliche Komplexität. Sein Geschmack erinnert an Muskatnuss und Mandeln, Nuancen von Kaffee, Schokolade, Karamell mit feinen Vanillenoten, manchmal auch von Rosinen oder Pflaumen.
40% Vol.
25,90 € / 0,70 ltr.
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU 1851 - 15 años
Der Brandy 1851 lagert 15 Jahre in Barrique
Goldig, voller Brillanz und Leuchtkraft
Beim ersten Eindruck überwiegt die Weinbrandnote, die komplexeren Aromen
von Holz und Vanille entwickeln sich erst nach und nach.
Intensiver Weinbrandcharakter der allmählich in eine charakteristische Mandelnote übergeht.
Retronasal bestätigen sich die Empfindungen von Nase und Mund.
37 % Vol.
30,00 € / 0,70 ltr.
Distillerie Lantenhammer, Schliersee/Bayern
LANTENHAMMER Williamsbirnenbrand unfiltered 42% Vol. 0,5 l
Der Williamsbirnenbrand aus der Destillerie Lantenhammer wird aus Williams Christ Birnen aus dem Großraum des Bozener Beckens in Südtirol, sowie aus dem Vintschgau bei Schlanders gewonnen.
Die für den Birnenbrand verwendeten Williams - Birnen wachsen überwiegend an älteren Bäumen und werden per Hand geerntet. Die unterschiedlichen Klimazonen und Terrains geben dem Lantenhammer - Williamsbrand eine interessante und intensive Struktur.
Der Duft ist birnig, der Geschmack aromatisch mit schönem Nachhall. Der Williams von Lantenhammer ist ideal geeignet als Digestif nach Fischgerichten oder hellem Fleisch. Insgesamt strahlt der Lantenhammer - Brand eine Frische und Fruchtigkeit aus mit betörendem Duft.
In der Brennerei Lantenhammer reifen die Obstler langsam und Aroma schonend in Kupferkesseln oder alten Steingutbehältern, was ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis garantiert. Durch die Lagerung in atmungsaktiven Tonbehältern schwindet zwar ein Teil der Destillate, aber die Obstler erlangen so eine natürliche Milde und die Fruchtaromen können sich vollständig entfalten.
39,95 €/ je Fl. 0,5 ltr.
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU - 25 años
Der Brandy Etiqueta Negra lagert 25 Jahre in Barrique
Dunkler vom Ton, helles Mahagoni durch die längere Reifung.
Ausgeglichene Aromen zwischen Weinbrand und Holz, sehr komplex,
mit fortschreitender Atmung verdichten sich der Altersgeruch,
die erste Weinbrandnase verfliegt,
und weiche Mandel- und Vanillenoten überwiegen.
Am Gaumen weich, komplex, sehr geschmackvoll mit Körper.
Der Ausbau des klaren Destillats, des Herzens, erfolgt in 225 Liter Fässern
aus Limousin- und Amerikanischer Eiche, die dem Alkohol während
der mehrjährigen Lagerung seine Farbe und Aroma geben.
Um sicherzustellen, dass aus dem Rohbrand ein exzellenter Brandy wird,
nimmt man sich für den SUAU alle Zeit dieser Welt und stellt ihn nach dem Solerasystem her.
Solerasystem: Der Verdunstungsverlust pro Jahr in den Fässern
der unteren sieben Reihen wird aus den darüber liegenden Fässern aufgefüllt,
bis man zur siebten Reihe gelangt, die mit klarem Rohbrand des Jahres aufgefüllt wird.
Dieses zeit- und damit auch kapitalaufwendige Verfahren
leisten sich heute nur noch wenige Hersteller.
37 % Vol.
60,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas Domecq/ Spanien
Brandy „Carlos I Imperial“ Solera Gran Reserva
Eine unglaubliche Steigerung zum sowieso schon nicht zu übertreffenden Carlos I. Der Imperial trägt seinen königlichen Namen nicht zu Unrecht, denn dieser traumhafte Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva reifte 15 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche.
Herrlich funkelnde Farbe, die zwischen Amber und Mahagoni wechselt. Das hochfeine, superelegante Aroma betört mit einer Nase nach Vanille, uraltem Sherry und subtilen Nuancen vom Fass. Weich, harmonisch und weinig zeigt sich dieser Brandy ausgeglichen, vollmundig und mit einer dezente Karamellnote am Gaumen.
40% Vol.
69,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas Marqués de Arienzo / Malaga D.O.
Brandy “1866” Gran Reserva
Der Brandy 1866 gehört zu den beliebtesten und besten Brandys, die es in Spanien gibt. Daran ändert auch die einfache Flasche nichts. Dieser so edle, in alten Málaga-Fässern gereifter Brandy, zeigt Noten nach Kaffee, Schokolade, Karamell und Vanille, komplettiert von Rosinen, getrockneten Pflaumen und Datteln. Mindestens 12 Jahre reift er in den Fässern und das ergibt diesen sehr runden, weichen und harmonischen Geschmack, der seit Jahrzehnten die Kenner in den Bann zieht. Leider kein Geheimtip mehr und mittlerweile in den guten Restaurants zu finden.
40% Vol.
69,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas Rubio/ Spanien
Brandy Luis Felipe Gran Reserva “60 Años”
Das Wunder des LUIS FELIPE ist dank eines Fundes im Jahre 1893 möglich geworden, als man in einem abgelegenen Winkel einer Bodega in La Palma del Condado einige Fässer aus alter, edelster Eiche entdeckte, in denen sich ein abgelagerter Weinbrand befand, der eine bemerkenswerte Farb- und Aromaintensität neben einer sanften Süffigkeit aufwies, die sich im Laufe der Zeit entfaltet hatte.
Der Entdecker, ein im Handwerk des Weinbaus erfahrener Önologe und guter Verkoster, berichtete voller Erstaunen, dass er nie zuvor etwas Ähnliches probiert hätte: die außergewöhnlichen Eigenschaften unterschieden diesen Weinbrand von allem, was bis dahin aus Frankreich oder Jerez bekannt war.
Jene stehen gelassenen, fast schon vergessenen Fässer, waren mit der Aufschrift LUIS FELIPE versehen, da sie ausschließlich für Antoine d'Orléans, Herzog von Montpensier und Sohn des Königs von Frankreich Louis Philippe I. reserviert waren, der im sevillanischen Palast San Telmo residierte.
Der 60 Jare alte Luis Felipe gehört zu den edelsten Branntweinen aus Spanien, der sich auf Grund seiner Weichheit, Aromenfülle und Länge mit den besten Cognacs und Armagnacs Frankreiche messen kann.
Ein Traum von einem Brandy!
40% Vol.
109,00 € / 0,70 ltr.
FABELHAFT GIN, Niepoort, 1,5 Liter Magnum
Aromen: Wacholder, Zistrose, Zitrone, Kardamom, Limette, Rosmarin, Tee, Koriander, Orange
Die „Fabelhaft“-Weine aus dem Hause Niepoort gehören zu den bekanntesten und erfolgreichsten Portugals. Zur besonderen Beliebtheit trägt der unverwechselbare künstlerische Stil der Flaschenetiketten ganz wesentlich bei. Um eine Verbindung zur Herkunft der Weine zu schaffen, vereint der „Fabelhaft Gin“ 9 Botanicals aus dem mediterranen Raum. Das für das besondere Aroma wichtigste Botanical, die Lackzistrose, wird sogar direkt in den Niepoort-Weinbergen im Douro-Tal von Hand gepflückt und sofort in die norddeutsche Destillerie geschickt. Alle Botanicals werden einzeln mazeriert, destilliert und später dann nach Rezept vermischt.
119 € je Fl. 1,5 ltr.
