Cava & Wein
 
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Blanc

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2019er Colombelle Blanc, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Vign

Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Frankreich

 

2019er Colombelle Blanc, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Vignerons Plaimont

 

Colombard 70%, Ugni Blanc 25%, Listan 5%

 

zartgelbe Farbe, sehr blumiges Bouquet nach exotischen Früchten, am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und sehr fruchtig mit Noten von Ananas und Pfirsich

 

6,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.

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2022er the long little Dog blanc, Vin de Pays dOc

Pays d'Oc Pour Boutinot / Frankreich

2022er the long little Dog blanc, Vin de Pays d'Oc

 

Colombard & Chardonnay

 

Eine Cuvée aus Colombard und etwas Chardonnay aus der Region Languedoc, welche auch Pate für den Namen Longue-Dog stand. Ein saftiger und trockener Weißwein, geprägt von einer satten, aber nicht übertriebenen Frucht. In der Nase und im Mund von frischen, anregenden Zitrusaromen durchzogen. Abgerundet durch einen pikanten, leicht würzigen Akzent im Nachhall.

 

7,25 € je Fl. 0,75 ltr.

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2022er Chardonnay, Vin de Pays dOc, Domaine de la Baume

Domaine de la Baume, Vin de Pays d'Oc, Frankreich

 

2022er Chardonnay, Vin de Pays d'Oc, Domaine de la Baume, les Vignes de Madame

 

100 % Chardonnay

 

glänzend goldgelbe Farbe, animierendes Bouquet nach frischen Mandarinen und Melone, am Gaumen körperreich und voluminös mit Anklängen von Passionsfrucht und Vanille mit einer frischen Mineralität und hervorragender Länge

 

8,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.

 

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2022er Sauvignon Blanc, Vin de Pays dOc, Domaine de la Baume, l

Domaine de la Baume, Vin de Pays d'Oc, Frankreich

 

2022er Sauvignon Blanc, Vin de Pays d'Oc, Domaine de la Baume, les Mariés

 

100 % Sauvignon Blanc

 

leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, aromatisches Bouquet nach Zitrone, Pampelmuse und Holunder-Blüten, am Gaumen vermählen sich komplexe Aromen nach Limette und Maracuja mit einer erfrischenden Mineralität

 

8,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.

 

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2020 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2020 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier

Viognier

Rund um die Stadt Limoux finden die Weißwein Reben für den Les Cépages Viognier ausgezeichnete Voraussetzungen um Trauben mit einem perfekten Reifegrad hervorzubringen. Weine mit kraftvollem Körper, intensiver Frucht sowie Eleganz und Finesse sind das Ergebnis aus dem Zusammenspiel von kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und einer kühlenden Meeresbrise. Die Trauben der unterschiedlichen Parzellen werden getrennt voneinander vinifiziert. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Im Glas präsentiert sich der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier in einem aufregend hellen Goldgelb. In der Nase dominanten Aromen von Aprikose und einer Spur Aprikosenmarmelade. Am Gaumen ist er dann sehr üppig und rund mit Noten von Mirabelle und wiederrum Aprikose. Im Abgang zeigt er sich herrlich mineralisch.Servieren Sie diesen südfranzösischen Weißwein als perfekten Speisebegleiter zu sommerlichen Salaten und Vorspeisen aber auch zu frischem Ziegenkäse oder Desserts in verschiedenen Variationen.

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2020 Rothschild Agneau Blanc
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2020 Rothschild Agneau Blanc

Muscadelle

Das Traubengut für den Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc stammt aus ausgewählten Gebieten der Appellation Bordeaux. Auf Grund ihrer besonders gut geeigneten Bodenbeschaffenheiten wurden die drei Gebiete Côtes de Blaye, Entre Deux Mers und Sainte-Foy-Bordeaux zur Kultivierung der Trauben für diesen erlesenen Weißwein ausgewählt. Die Rebstöcke gedeihen in diesen drei Weinbaugebieten überwiegend auf Ton- und Kalksteinböden die oberflächlich mit Lehm bedeckt sind. Diese schlammigen und kieseligen Böden sind lokal unter dem französischen Begriff „boulbène“ bekannt. Es stellte sich heraus, dass besonders weiße Rebsorten auf diesen Böden einen nahezu perfekten Reifegrad erreichen. Vor allem die Rebsorte Sémillon, die mit 66% den Hauptanteil des Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc darstellt, passt sich hervorragend an diese Bodenbeschaffenheiten an. Durch die Sémillon-Trauben bekommt der Weißwein seinen kräftigen und runden Charakter. Zusätzlich sind die Rebsorten Sauvignon Blanc mit 26% und Muscadelle mit 8% in der Cuvée vertreten. Der Sauvignon verleiht dem Agneau Blanc seine Frische, seine Frucht sowie seine leicht blumigen Anklänge. Der relativ geringe Anteil Muscadelle unterstützt diese reichhaltigen Aromen. Das Farbkleid dieses Bordeaux-Leckerbissens animiert mit einem funkelnden Hellgelb. Das Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte, die von Pfirsich geprägt sind. Begleitet wird diese Fruchtnote von einem Hauch Jasmin, der im zweiten Ansatz eher an Limonen erinnert. Am Gaumen zeigt sich dann sein runder und weicher Charakter. Ebenfalls entfalten sich frische Aromen von Grapefruit, die bis ins Finale nachhallen. Servieren Sie diesen erlesenen französischen Weißwein zu geräuchertem Lachs, zu Sushi oder einem knackigen Sommersalat. 

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2021 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay

Chardonnay

Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon in den paradiesischen Weinbergen der Appellation Limoux nahe der malerischen Festungstadt Carcassonne. Schnell werden auch Sie merken, dass der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay kein Chardonnay wie jeder andere ist. Die besonderen Böden in der Region Limoux verleihen Rothschilds Les Cépages Chardonnay charakteristische Eigenschaften wie etwa seinen kraftvollen Körper, intensive Frucht sowie Finesse. Ausschließlich sehr streng selektiertes Traubengut aus den besten Parzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes wird für diesen reinrassigen Chardonnay aus der Kellerei Baron Philipp de Rothschild verarbeitet. So entsteht ein stilvoller Weißwein mit viel Eleganz, Finesse und Intensität.Was diesen Weißwein aus dem Hause Rothschild so besonders macht ist, dass die Trauben der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Später werden die einzelnen Weine dann zum Baron Philippe de Rothschild Chardonnay vermählt.Im Glas präsentiert er sich mit einem aufregend schimmernden Goldgelb. Das verführerische Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich wunderbar mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen Noten aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er wiederrum wunderbar mineralisch. Probieren Sie diesen französischen Weißwein als hervorragenden Speisebegleiter zu mittelkräftigen Fleischgerichten oder aber auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten.

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2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Reinsortige und besonders Rebsorten typische Weine wie diesen Les Cépages Sauvignon Blanc gibt es im Hause Baron Philippe de Rothschild allerdings noch nicht all zu lange. Erst im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild für die jeweilige Rebe besonders typische Weine zu vinifizieren. Die paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon baten ihr dafür ideale Bedingungen. Moderne, unkomplizierte, charaktervolle Weine sind das Ergebnis, welches die Baronesse schlicht und ergreifend mit dem Namen »Les Cépages« (franz. Rebsorten) betitelte. Die Sauvignon Reben für den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc finden in der Region rund um die Stadt Limoux die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszureifen. Die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten in Verbindung mit dem warmen Klima welches stets von einer Meeresbriese abgekühlt wird, lassen Weine mit kräftigem Körper, intensiver Frucht, Finesse sowie Eleganz entstehen.Das Lesegut für Rothschilds Les Cépages Sauvignon Blanc wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen der südfranzösischen Weinregion ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Anschließend findet die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 bis 17°C statt, um die typischen Primäraromen der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc zu erhalten.Im Glas zeigt dieser französische Leckerbissen ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Das attraktiv frische Bukett öffnet sich mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und fruchtig. Hier bestätigen sich die Aromen des Buketts. Frische und Frucht klingen wunderbar im Abgang nach.Probieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu gegrillten Garnelen, Muscheln in Weißweinsauce oder Ziegenkäse.

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2021er Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc

Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021er Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Weißwein wachsen aussließlich in den besten Weißwein-Parzellen der Appelation Bordeaux. Ganz in der Nähe der beiden Flüssen Garonne und Dordogne finden die Reben durch ein mildes Klima optimale Reifebedingungen. Seine feinen mineralischen Noten hat der Mouton Cadet Sauvignon Blanc unter anderem auch den charakteristischen Lehm- und Kalkböden dieser ausgewählten Rebflächen zu verdanken.

Mit einem leuchtenden zartgrünlichen Schimmer präsentiert sich der französische Weißwein Mouton Cadet Sauvignon Blanc vom klanghaften Weingut Baron Philipp de Rothschild im Glas. Das Bukett dieses reinrassigen Sauvignon Blancs ist von wunderbaren Fruchtaromen geprägt, die an Stachelbeere, Pampelmuse, weißen Pfirsich und Quitte erinnern. Begleitet werden diese Fruchtnoten von Nuancen frisch gemähtem Gras. Am Gaumen versprüht er ebenfalls eine saftige Frucht. Die Pampelmuse des Buketts ist neben zitrischen Noten auch im Mund deutlich wahrzunehmen. Abgerundet wird der Geschmack durch eine elegante Mineralität.

10,95 € / 0,75 ltr.

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2021er Rothschild Mouton Cadet Blanc
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021er Rothschild Mouton Cadet Blanc

Muscadelle

BORDEAUX PAR EXCELLENCE

Mittlerweile ist die Nachfrage für den Mouton Cadet Blanc so groß, dass die eigenen Trauben nicht mehr ausreichen um den Bedarf der Weißwein-Cuvée zu decken. Die Sauvignon Blanc-, Semillion- und Muscadelle Trauben stammen alle aus den besten Weißwein Region im Bordeaux. Und dass die Trauben für den Mouton Cadet Blanc aus den Regionen ganz nah zu den Flüssen Dordogne und Garonne stammen, merkt man dem Wein an, da jeder Schluck ein absoluter Genuss ist. Im Glas blitzt dieser Weißwein aus Frankreich in einer leuchtenden hellgoldenen Farbe auf. Sein vielschichtiges und opulentes Bukett strömt dem Verkoster mit Aromen von weißem Pfirsich und Pink Grapefruit in die Nase. Am Gaumen zeigen sich die frische der Frucht, sein Säurespiel und seine dezente Süße in wunderschöner Balance. Sein langer Abgang, geprägt von Zitrusaromen macht diesen weißen Bordeaux-Wein zu einer tollen Erfrischung an heißen Sommertagen. Servieren Sie den Rothschild Mouton Cadet Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Salaten mit Geflügelfleisch oder Garnelen, oder aber auch als duftig frischen Aperitif.

10,95 € / 0,75 ltr.
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2019er Mouton Cadet Réserve Sauternes
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2019er Mouton Cadet Réserve Sauternes

Muscadelle

Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer leichten Frische. Servieren Sie diesen Sauternes aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild zum Zitronenkuchen, Blauschimmelkäse oder einfach Solo als Dessert.
RZ 117 g/l.

13,95 € / 0,375 ltr.
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2019er Mouton Cadet Réserve Graves Blanc
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
 
2019er Mouton Cadet Réserve Graves Blanc

Sémillon
 
Für die Weißwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Graves Blanc werden die drei Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet. Sémillon stellt mit 77% den größten Anteil und verleiht dem Weißwein seine wunderbar frische Mineralität. Der 19%ige Anteil  Sauvignon Blanc bringt fruchtige und florale Noten mit, die von dem 4%igen Anteil Muscadet unterstützt werden. In der Färbung erscheint dieser aufregende französische Weißwein mit einem wunderbar schimmernden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bukett öffnen sich frische Zitrusnoten, insbesondere von Grapefruit aber auch einer Spur Aprikose. Am Gaumen bestätigen sich die fruchtigen Zitrusnoten aus dem Bukett. Probieren Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc aus perfekten Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Austern, Lachs-Tartar oder einer frischen Pasta mit Garnelen.

14,95 € / 0,75 ltr.
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2018 Rothschild Baronne Charlotte Graves Blanc
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2018 Rothschild Baronne Charlotte Graves Blanc

Sémillon

Baron Philippe de Rothschild pflegt in der Region Graves ein Netz von Partnerschaften zu vielen verschiedenen Winzern. Dabei wurde jede Parzelle in der Trauben für den Baronne Charlotte wachsen aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften ausgewählt. Mit dieser Vorgehensweise stellen Rothschilds Weinmacher sicher, dass jedes Jahr Trauben von konstanter Qualität zur Verfügung stehen. Um den hohen Ansprüchen und fast schon peinlich genauen Voraussetzungen für den Baronne Charlotte Graves Blanc gerecht zu werden, überwacht das Baron Philippe de Rothschild Team das Rebgut das ganze Jahr über.Dieser französische Weißwein wird zu 100% aus der Rebsorte Sémillon hergestellt. Im Glas verzückt er mit einem schimmernden Hell-Gold. Sein frisches Bukett öffnet sich dann mit Fruchtaromen von Pfirsich und Mirabelle sowie einem Hauch von würziger Vanille. Am Gaumen ist er ebenso frisch. Hier zeigt er Aromen reifer Früchte von Aprikose, wiederum Pfirsich und Vanille. Sein Abgang ist wunderbar kraftvoll mit einem fein mineralischen Touch.Servieren Sie diesen Leckerbissen als perfekten Speisebegleiter zu Gerichten mit Jakobsmuschel oder Flusskrebsen.

17,95 € / 0,75 ltr.
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2020er Chablis AC, Bovier & Fils

Bovier und Fils, Burgund/Frankreich

 

2020er Chablis AC, Bovier & Fils

 

100% Chardonnay

 

kräftiges gelb in der Farbe, in der Nase blumige und mineralische Aromen, am Gaumen filigrane Noten von Citrus, Haselnuß und Trockenfrüchten mit langem Finale

 

18,95 € / je Fl. 0,75 ltr.

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25,27 EUR pro Liter ( Liter)
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2021er Réserve Mouton Cadet Sauternes
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021 Réserve Mouton Cadet Sauternes

Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc

Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer schönen Frische.
Das Ergebnis dieser liebevollen Verarbeitung lässt sich sehen! Genießen Sie den Rothschild Réserve Mouton Cadet Sauternes klassisch zu Gänseleberpastete, zu feinen Blauschimmelkäsen, süßen Desserts oder zu Blätterteiggebäck mit Pfirsichen oder Aprikosen.
RZ 117 g/l.

23,95 € / 0,75 ltr.
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