Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich

2021 Mouton Cadet Rouge – Bio 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
 
Den wahrscheinlich bekanntesten französischen Rotwein gibt es nun auch als Bio-Variante! Der Mouton Cadet Bio Rouge ist die erste biologisch zertifizierte Cuvée aus dem Hause Rothschild. Kombiniert wird sie aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei der Merlot 94% des Blends ausmacht. Die Trauben stammen vollständig von biologisch bewirtschafteten Parzellen. Nach der behutsamen Lese und der sorgfältigen Vinifizierung gönnt man dem Wein 16 Monate Ruhe, bevor er in den Verkauf gelangt.
Er umgarnt den Genießer mit einem Bukett aus schwarzen und roten Früchten. Der unverwechselbare Geschmack des Mouton Cadets mit Aromen von frischen Brombeeren und Heidelbeeren findet dabei sich auch im Bio-Pendant wieder. 
Genießen Sie den Mouton Cadet Rouge in Bio-Qualität zu einem zarten Rindertatar oder, etwas ausgefallener, zu Süßkartoffel-Brownies mit Datteln.
 
12,95 € / 0,75 ltr.