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2010er Protos Gran Reserva, Ribera del Duero D.O.

2010er Protos Gran Reserva, Ribera del Duero D.O.
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Produktbeschreibung

Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.

2010er Protos Gran Reserva, Ribera del Duero D.O.

Tinta del País aus über 50 Jahre alten Reben

Handlese in Behältern von 18 kg, Selektion auf Tischen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28º C und 30ºC.

Maischezeit: zwischen 18 und 21 Tagen, abhängig vom Charakter der Trauben. Viermaliges Umwälzen täglich.

Fassreife: 24 Monate in französischer (80%) und amerikanischer Eiche (20%). Danach drei Jahre Flaschenlagerung in der Bodega.

Organoleptische Eigenschaften:

Volle Sauerkirschfarbe mit Granattönen.

Elegant in der Nase, zugleich fein und intensiv. Breite Palette von Tertiäraromen; gut eingebundenes Holz, reife Frucht, Kakao, mineralische Anklänge, Röstnoten und Lakritz.

Im Mund ebenso mächtig wie elegant, sehr konzentriert, mächtige Frucht, rund, breites Mundgefühl, sehr gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, langer Nachklang.

 

44,80 € / je Fl. 0,75 ltr.


 

Produkteigenschaften

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Trockener Weißwein aus Tierra de Cadiz, zu 100% aus der Palomina Fina Traube hergestellt.

Ein charaktervoller Spanier. Im Glas ein brilliantes Grüngelb.
In der Nase ein komplexes Aromenspiel von gelben Früchten und Mandeln.
Am Gaumen ein fein fruchtiges Aroma, harmonisch, leicht und säurearm. Ein langer Nachhall von Mandeln. Gut gekühlt bei 6 - 8° als Aperitif.
 Trinkt sich besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, und ist auch zu frischem Käse und Schinken zum empfehlen. Super zu Tapas und Oliven mit Mandeln oder Sardellen in Salz. Passt auch hervorragend zu Spargelgerichten.

 

6,25 €/ je Fl. 0,75 ltr.

5% Kartonrabatt (6 Fl.)

 

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