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Produktbeschreibung
Story Ridge St. Helena, Napa Valley/USA
2022er PANAMERA Fine Wine Chardonnay
Chardonnay, Sauvignon Blanc & Viognier
Köstlich saftiger Chardonnay mit einer winzigen Beigabe von Sauvignon Blanc und Viognier.
Typisch, aber auch untypisch! Typisch Chardonnay, untypisch Kalifornien! Trotz 13,5% Vol. wirkt der Wein nicht fett. Gelbe Birnen in der Nase, fruchtbetont im Geschmack. ABC (Anything but Chardonnay) gilt hier nicht! Barrique-Ausbau.
10,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Produkteigenschaften
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Markus Schneider und Thomas Hensel, Pfalz/Deutschland
2022er Hensel und Gretel, Grauburgunder/Weißburgunder QbA trocken, Pfalz
Grauburgunder 90%, Weißburgunder 10%
Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald. Es war so finster und auch so bitter kalt. Sie kamen an ein Häuschen von Pfefferkuchen fein. Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein. Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus! Lockte die Kinder ins Pfefferkuchenhaus. Sie stellte sich gar freundlich, o Hänsel, welche Not! Ihn wollt' sie braten im Ofen braun wie Brot. Doch als die Hexe zum Ofen schaut hinein, ward sie gestoßen von Hans und Gretelein. Die Hexe mußte braten, die Kinder geh'n nach Haus. Nun ist das Märchen von Hans und Gretel aus.
13,90 € je Fl. 0,75 ltr.
2022er Emil Bauer »Pinot Grigio, Pinot Gris - Bullshit, drink a real Grauburgunder«
Grauburgunder
Für die Rebsorte Grauburgunder gibt es viele Synonyme und Bezeichnungen in anderen Sprachen. Sei es Pinot Grigio, Pinot Gris oder die alte Bezeichnung Ruländer. Mit dem 2022er »Pinot Grigio, Pinot Gris -Bullshit, drink a real Grauburgunder« setzt das Weingut Emil Bauer ein weiteres klares Statement und zeigt das dies alles "Bullshit" ist und dass ein wahrer Pfälzer Grauburgunder probiert werden sollte.
Dazu lädt dieser fruchtige Grauburgunder auch ein. Aromen von Melonen, Steinobst sowie grünen Nüssen verleihen dem Wein einen vollen Körper welcher perfekt durch ein harmonisches Süße-Säure Spiel ergänzt wird. Genießen Sie also einen wahren Grauburgunder und kombinieren Sie ihn am besten mit kräftigem Seefisch oder cremigen Soßen.
9,95 € / je Fl. 0,75l
2020 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier
Viognier
Rund um die Stadt Limoux finden die Weißwein Reben für den Les Cépages Viognier ausgezeichnete Voraussetzungen um Trauben mit einem perfekten Reifegrad hervorzubringen. Weine mit kraftvollem Körper, intensiver Frucht sowie Eleganz und Finesse sind das Ergebnis aus dem Zusammenspiel von kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und einer kühlenden Meeresbrise. Die Trauben der unterschiedlichen Parzellen werden getrennt voneinander vinifiziert. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Im Glas präsentiert sich der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier in einem aufregend hellen Goldgelb. In der Nase dominanten Aromen von Aprikose und einer Spur Aprikosenmarmelade. Am Gaumen ist er dann sehr üppig und rund mit Noten von Mirabelle und wiederrum Aprikose. Im Abgang zeigt er sich herrlich mineralisch.Servieren Sie diesen südfranzösischen Weißwein als perfekten Speisebegleiter zu sommerlichen Salaten und Vorspeisen aber auch zu frischem Ziegenkäse oder Desserts in verschiedenen Variationen.
8,95 € / 0,75 ltr.
Feudi di San Marzano, Apulien, Italien,
2018er Sessantanni, Primitivo di Manduria DOC, Feudi di San Marzano
100% Primitivo
tiefdunkles Rot, das fast schwarz anmutet, kräftiges, intensives Bouquet nach Waldfrüchten, Zedernholz und etwas Tabak, am Gaumen komplex und würzig mit Noten von eingelegten Früchten, Kakao, Tabak und Kirsch-Konfitüre mit einer üppigen Fruchtsüße; ein vollmundiger Rotwein von edler Struktur, der samtig-weich daherkommt und in einem intensiven XXL-langen Finale endet!
21,70 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Chateau Miraval by Jolie Pitt & Perrin/ Provence, Frankreich
2022er Miraval Rosé Côtes de Provence AOC by Jolie-Pitt & Perrin
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Brangelinas Traum vom Rosé. "Der Wein mit Glamourfaktor" titelte der Falstaff, als der Côtes de Provence Rosé von Angelina Jolie und Brad Pitt erstmals präsentiert wurde. Das Schauspieler-Paar hatte das 60 ha große Château Miraval 2008 gekauft und in Zusammenarbeit mit der ebenso berühmten Winzerfamilie Perrin (Château de Beaucastel) das Weingut auf neuen Kurs gebracht. Denn die beiden wollten keinen weiteren beliebigen Promi-Wein auf den Markt bringen, sondern Weine die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Marc Perrin: "Sie wollen sicherstellen, dass auf Miraval die besten Provence-Weine gemacht werden, die möglich sind. Die beiden (Jolie-Pitt) waren sowohl bei der Einrichtung des Kellers und der Zusammenstellung der Cuvée dabei und nahmen die Gestaltung des Etiketts persönlich in die Hand. " Der sensationell frische Rosé mit vollmundiger Frucht und Aromatik macht nun den Auftakt. Weiß - und Rotwein folgen im Herbst.
TERROIR
Nördlich von Brignoles, mitten in der Provence, in der Nähe des Dorfes
Correns. Ton- und Kalkböden, teilweise als Terrassenweinberge in einer
Höhe von 350 Metern angelegt. Für die Region kühles Klima mit großen
Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
WEINBEREITUNG
Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und zwei Mal sortiert.
Entrappung
Direktes Pressen von Cinsault, Grenache und Rolle. Syrah wird teilweise
nach der Saingnée-Methode vinifiziert.
Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (90%) und in Fässern
(10%) mit Batonnage.
Falstaff 11/2013
Angelina Jolie und Brad Pitt können überzeugen
Der »Wine Spectator« reihte den »Miraval« in seiner Liste der 100 besten Weine auf Rang 84 ein - kein Rosé war besser platziert. »Raffiniert und elegant, bietet er reine und konzentrierte Aromen von getrockneten roten Beeren, Mandarinen und Melone«, lautete das Urteil zum ersten Produkt des Weinguts Miraval unter der Leitung von »Brangelina«. Das Ehepaar hatte das Château 2008 erst gemietet, dann für 40 Millionen Euro gekauft. Mit dem Fachwissen der Familie Perrin arbeiteten die Kinostars an ihrem eigenen Wein.
17,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2017er Vina Pomal Reserva
100 % Tempranillo
18 Monate Reife im Barrique, weitere 24 Monate auf der Flasche.
Ausgebaut im traditionellen Stil, große Farbintensität mit dominanten Aromen
von roter Frucht, vermischt mit Alterungstönen von Tabak, Trüffel und Vanille.
Sehr konzentriert, guter Körper und langer Abgang.
Sollte dekantiert werden !
Old School- Reserva
14,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Tenuta Sartirano Figli, Piemont, Italien
2019er Gavi del Comunde di Gavi, Serre dei Roveri DOC, Tenuta Sartirano Figli
Cortese
Der Serre dei Roveri Gavi di Gavi ist ein makelloser Sommerwein. Ein fruchtig frischer und mineralischer Wein aus Cortese-Trauben mit großem Namen, großem Genuss im Glas zum kleinen Preis. Er brilliert in einer funkelnden strohgelben Farbe. Von Ihm geht eine jugendliche Frische aus, die sich auf eine saftige Frucht von Birnen, Kiwis und Äpfeln stützt. Begleitet werden diese Aromen von frischen Gartenkräutern und Minze. Eine filigrane Mineralität mit zitrusgeprägtem Nachhall kennzeichnet den Gaumen.
10,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Dieter Meier, Mendoza/Argentinien
2019er PURO Corte
Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah
Farbe: tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz Duft: intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr fleischig, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen ein Mordswein! köstlich zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, zu Bayonne-Schinken, kräftigen Eintopfgerichten und pikant gereiftem Käse.
Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Reben für Puro Corte wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Die Trauben beider Rebsorten werden Mitte April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um der Cuvée noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die Weine nach Vollendung der alkoholischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (etwa 50 % aus Zweitbelegung).
Wine Advocate: 90 Punkte JG 2010
Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an das Schweizer Popduo Yello mit dem Sänger Dieter Meier. Doch die Musik ist nur eine Leidenschaft des facettenreichen Künstlers und erfolgreichen Geschäftsmannes. Eine andere große Leidenschaft ist die ökologische Landwirtschaft. Seit Jahren schon ist Meier überzeugter Biofarmer in Argentinien: in der Pampa Humeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto produziert er Wein. Beides mit Bio-Zertifikat (ArgenCert).
Agrelo Alto gilt als bestes Weinbaugebiet von Mendoza. Viele große Produzenten kaufen hier ihre Trauben oder haben sogar ihren Sitz in der Region. Die trockenen, steinig-sandigen Böden sind extrem mineralreich; eine Folge der in Millionen Jahren mit dem Schmelzwasser der Anden angeschwemmten Ablagerungen. Das Schmelzwasser füllt auch die Flüsse und Grundwasserseen der Umgebung, aus denen die Winzer ihren Teil für die gezielte Bewässerung der Weinberge ableiten. Ohne Bewässerung ginge in den staubtrockenen Lagen nicht viel. Erst die behutsame tröpfchenweise Versorgung mit Feuchtigkeit garantiert die regelmäßige Qualität der Trauben.
Doch die Trockenheit hat vor allem gute Seiten. Sie schützt die Reben vor Fäulnis und Pilzkrankheiten; ein enormer Vorteil gerade für den ökologischen Weinbau, der auf Fungizide oder andere chemische Pflanzenschutzmittel konsequent verzichtet! Auch das Klima ist optimal für den Weinbau. Warme Tage und kühle Nächte lassen den Trauben genügend Zeit, ihre volle physiologische Reife zu entfalten und dabei zugleich eine frische Säure zu bewahren. Mit kräftigem Rebsortenausdruck und feiner Balance von aromatischer Frucht, sanft gereiftem Tannin, Säure und Alkohol sind sie das perfekte Rohmaterial für die Bereitung international anerkannter Spitzenweine.
15,90 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Lockwood Vineyard, Monterey, Californien, USA
2014er Pure Chardonnay Unoaked, Lockwood Vineyard,
Chardonnay
Einladende Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten strömen in die Nase! Begleitet wird diese geballte Frucht von einer erfrischenden mineralischen Note. Am Gaumen wiederholen sich die hellen Fruchtaromen, gepaart mit feinen Akzenten von Geißblatt und Passionsfrucht. Der Wein zeigt eine klare Säure bei gleichzeitiger Erhaltung eines ausgewogenen Gaumens und cremiger Textur, die zu einem langen Ende führt. 100% purer Chardonnay ohne Holz, einfach perfekt!
17,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
