Cava & Wein
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2015er Protos Tinto Crianza Magnum im Etui, Ribera del Duero D.O.
100% Tinta del País
Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Edelstahltank zwischen 26º C und 28º C. Die Mazeration dauert etwa zwei Wochen, wobei vier Mal täglich umgewälzt wird. Fassreife: 14 Monate im Barrique: - 33% neue Fässer aus französischer Eiche, 33% einjährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, 34 % zweijährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche
Organoleptische Eigenschaften:
Kirschrote Farbe mit Granattönen und violetten Reflexen, die seine Jugend anzeigen.
Intensiver, komplexer Wein. Aromen von reifen Früchten, süße Gewürznoten (Vanille, Zimt, Nelken), Lakritz und Röstaromen. Breit, strukturiert und fruchtbetont. Im Mund spiegeln sich die angenehmen Fruchtaromen wider, gepaart mit subtilen, gut integrierten Holztönen. Sehr aromenreicher, langer Abgang.
39,00 € / je Fl. 1,5 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2015er Protos Gran Reserva, Ribera del Duero D.O.
Tinta del País aus über 50 Jahre alten Reben
Handlese in Behältern von 18 kg, Selektion auf Tischen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28º C und 30ºC.
Maischezeit: zwischen 18 und 21 Tagen, abhängig vom Charakter der Trauben. Viermaliges Umwälzen täglich.
Fassreife: 24 Monate in französischer (80%) und amerikanischer Eiche (20%). Danach drei Jahre Flaschenlagerung in der Bodega.
Organoleptische Eigenschaften:
Volle Sauerkirschfarbe mit Granattönen.
Elegant in der Nase, zugleich fein und intensiv. Breite Palette von Tertiäraromen; gut eingebundenes Holz, reife Frucht, Kakao, mineralische Anklänge, Röstnoten und Lakritz.
Im Mund ebenso mächtig wie elegant, sehr konzentriert, mächtige Frucht, rund, breites Mundgefühl, sehr gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, langer Nachklang.
46,00 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2017er Protos Reserva, Ribera del Duero D.O.
Tinta del País (Tempranillo) aus über 50 Jahre alten Reben
Ausbau: Handlese in Behältern von 18 kg, Selektion auf Tischen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28º C und 30ºC. Maischezeit: 21 Tage mit mehrmaligem täglichen Umwälzen
Fassreife: 18 Monate im Barrique: 50 % neue französische Eiche, 30 % einjährige französische Eiche, 20 % einjährige amerikanische Eiche. Analyse: Alkoholgehalt: 15 % Gesamtsäure: 5,2 g/l (Weinsäure) Flüchtige Säure: 0,57 g/l (Essigsäure) pH-Wert: 3,59
Organoleptische Eigenschaften:
Intensives Kirschrot mit Granattönen. Kraftvoll in der Nase, sehr anregende und gefällige Aromatik. Eingelegte Früchte paaren sich mit edlen Holznoten mit Anklängen von Röstaromen und Rauch.
Im Mund würzig und elegant, fleischig mit sehr guter Tanninstruktur. Komplexer und aromenreicher Abgang.
2015 ProWein / Best of Show Ribera del Duero für 2010er Jahrgang
27,50 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2021er Protos Tinto Roble, Ribera del Duero D.O.
100% Tinta del País
Ausbau: Gärung und Mazeration im Edelstahltank bei 28º C, wodurch die maximale Farbe und Struktur gewonnen werden. Anschließend Fassausbau in amerikanischer und französischer Eiche für sechs Monate.
Organoleptische Eigenschaften:
Kirschrote Farbe mit leichten Purpurtönen. In der Nase leicht und frisch, Milchtöne, rote Frucht und angenehme Holznoten. Ausdrucksstarker, intensiver Wein. Im Mund sehr strukturiert, fruchtig, frisch, lebendig und ausgeglichen mit zurückhaltenden Tanninen, angenehm zu trinken.
9,95 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2023er Protos Verdejo Blanco, Rueda D.O.
Ein wunderbarer Weißwein, reich an Bouquet, Rasse, Frische und Finesse. Im Duft an Stachelbeere, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Maracuja und Papaya erinnernd, erweitert um kernige mineralische Noten. Elegante, vitale Weinsäure, gut ausbalanciert, vielschichtig und charaktervoll. Hat eine erstaunliche Reife und Komplexität.
Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis
8,50 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2019er Protos Tinto Crianza, Ribera del Duero D.O.
100% Tinta del País
Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Edelstahltank zwischen 26º C und 28º C. Die Mazeration dauert etwa zwei Wochen, wobei vier Mal täglich umgewälzt wird. Fassreife: 14 Monate im Barrique: - 33% neue Fässer aus französischer Eiche, 33% einjährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, 34 % zweijährige Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche
Organoleptische Eigenschaften:
Kirschrote Farbe mit Granattönen und violetten Reflexen, die seine Jugend anzeigen.
Intensiver, komplexer Wein. Aromen von reifen Früchten, süße Gewürznoten (Vanille, Zimt, Nelken), Lakritz und Röstaromen. Breit, strukturiert und fruchtbetont. Im Mund spiegeln sich die angenehmen Fruchtaromen wider, gepaart mit subtilen, gut integrierten Holztönen. Sehr aromenreicher, langer Abgang.
18,95 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Protos,Cigales D.O.
2023er PROTOS CLARETE Tempranillo Rosado
100 % Tempranillo
Kräftig Pink zeigt sich Protos Rosado im Glas. Dieser reine Tempranillo ist in der Nase sehr erfrischend mit Noten von Kirsche und Erdbbeere, leichte Noten von Zitrone und hellen Blüten runden das Geruchsbild ab. Am Gaumen kommen die hellen roten Früchte wieder durch, zusammen mit einer frechen dennoch milden Säure. Klasse ausbalanciert.
8,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Protos, Ribera del Duero D.O.
2014er Protos Selección Finca El Grajo Viejo, Ribera del Duero D.O.
Tempranillo
Kirschrot mit violettem Rand zeigt sich El Grajo Viejo "vom alten Turm" im Glas. Über 70 Jahre alt sind die Rebstöcke dieses Weinberges. Die Tempranillotrauben werden handverlesen und sorgsam in 20kg Kisten transportiert. 26 Tage lang dauert die anschliessende Vergärung bzw der Schalenkontakt mit dem Most. 18 Monate beträgt die Lagerungszeit in neuer französischer Eiche. Das Ergebniss kann sich sehen lassen! Kraftvolle dunkle Beerenaromen treffen auf frische Holz-und Röstaromen. Eine Harmonie zwischen Brombeere, Kirsche, Cassis, Blaubeeren und Kaffee, Schokolade, Zimt, Vanille, Buttertoast, die ihres Gleichen sucht!
Produktion nur in sehr guten Jahrgängen: 9000 Fl.
58,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Protos, Ribera del Duero D.O.
2014er Protos Selección Finca El Grajo Viejo – MAGNUM - Ribera del Duero D.O.
Tempranillo
Kirschrot mit violettem Rand zeigt sich El Grajo Viejo "vom alten Turm" im Glas. Über 70 Jahre alt sind die Rebstöcke dieses Weinberges. Die Tempranillotrauben werden handverlesen und sorgsam in 20kg Kisten transportiert. 26 Tage lang dauert die anschliessende Vergärung bzw der Schalenkontakt mit dem Most. 18 Monate beträgt die Lagerungszeit in neuer französischer Eiche. Das Ergebniss kann sich sehen lassen! Kraftvolle dunkle Beerenaromen treffen auf frische Holz-und Röstaromen. Eine Harmonie zwischen Brombeere, Kirsche, Cassis, Blaubeeren und Kaffee, Schokolade, Zimt, Vanille, Buttertoast, die ihres Gleichen sucht!
- Sehr Limitiert -
129,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Bodegas Protos, Ribera del Duero D.O.
2016er Protos Reserva – Magnum – Ribera del Duero DO
Tempranillo
Dunkel kirschrot schimmert es im Glas. Dieser Tempranillo präsentiert sich kraftvoll in der Nase, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und cremigen Holz- und Röstaromen. Kraft voll setzten sich diese Noten dann auch am Gaumen fort. Die 18 monatige Reife in amerikanischer und französischer Eiche runden diese Aromenvielfalt elegant ab.
59,00 €/ je Fl. 1,5 ltr.
