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2022er CONSIGNA Verdejo Sauvignon Blanc, Vino de la Tierra de Castilla

2022er CONSIGNA Verdejo Sauvignon Blanc, Vino de la Tierra de Castilla
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Art.Nr.: S11179
Hersteller: Felix Solis Avantis SA,
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Produktbeschreibung

Felix Solis, VdT/Spanien
 
2022er CONSIGNA Verdejo Sauvignon Blanc, Vino de la Tierra de Castilla
 
Helles Zitronengelbmit platinfarbenen Reflexen. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten wie Ananas mit zarten Kräutern. Frischer, fruchtiger und lebendiger Geschmack. Passt besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Pasta- und Reissalaten.
 
Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.
 
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Produkteigenschaften

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Montepulciano
 
Ein dunkles Violettrot in der Farbe. Im Bouquet erscheinen Aromen nach roten Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Im Geschmack zeigt sich der Montepulciano unkompliziert, fruchtig und ausgewogen. Ohne den Ausbau im Barrique ist dieser Wein ein guter Begleiter zu leichtem (italienischen) Essen und ein idealer Party-Wein!
 
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Ein wunderbarer Weißwein, reich an Bouquet, Rasse, Frische und Finesse. Im Duft an Stachelbeere, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Maracuja und Papaya erinnernd, erweitert um kernige mineralische Noten. Elegante, vitale Weinsäure, gut ausbalanciert, vielschichtig und charaktervoll. Hat eine erstaunliche Reife und Komplexität.

Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis

 

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Verdejo
 
Der El Coto Verdejo duftiet intensiv nach Birnen und gelben Äpfeln. Am Gaumen ist er ausgewogen, körperreich und frisch. Die frühe Lese und die temperatur-kontrollierte Vergärung lassen ihm eine schöne Frische mit einer feinen, angenehmen Säure angedeihen. Diese steht in perfektem Einklang mit dem exquisiten Finale, in dem Blumen, Früchte und feine Kräuternoten spürbar sind.
 
6,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
 
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Tio Pepe Sherry Palomino Fino

Gonzalez Byass, Jerez

 

Tio Pepe Sherry Palomino Fino

 

Palomino Fino

 

Kommt man an irgendeinem Platz in dieser Welt in eine Bar, so ist er garantiert schon da. Und das ist ein richtig gutes Gefühl. Als träfe man einen guten Freund, mit ständig guter Laune. Doch warum ist Tío Pepe so gut?
Weil er trotz seiner weltweiten Verbreitung einer der besten Finos geblieben ist, mit klassischem Charakter, stets frisch, salzig, mit Flor und kompromisslos trocken. Kein Wunder also, dass auch die Weinkritiker von ihm angetan sind. Schlicht und einfach sehr viel Qualität fürs Geld !!!

 

Guía Proensa 2010: 98/100

Guía Repsol 2010: 95/100

Guía Peñín 2010: 93/100

 

Fino:
Der große Klassiker unter den trockenen Sherrys. Muss immer hell, ja fast blass in der Farbe sein und hat meistens ein deutliches Mandelaroma. Dadurch, dass Fino unter einem Hefe-Flor reift, der ihn vor Oxidation schütz, verliert die angebrochene Flasche schnell an Qualität und sollte deshalb möglichst bald ausgetrunken werden. Auch über die Trinktemperatur herrscht nach wie vor viel Verwirrung. Ein Fino muss kalt serviert werden.Am besten zwischen 6°-8°. Passt exzellent zu vielen kulinarischen Genüssen, die sonst schwer von einem Wein zu begleiten sind. Versuchen Sie einen Fino beispielsweise zu geräuchertem Fisch, Sushi, Salaten mit würzigen Vinaigretten oder ganz klassisch zu Oliven.

 

9,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.

 

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2022er CONSIGNA Chardonnay, Vino de la Tierra de Castilla
Felix Solis, VdT/Spanien
 
2022er CONSIGNA Chardonnay, Vino de la Tierra de Castilla
 
Hellgelb mit goldenen Schattierungen. In der Nase spürt man intensive Aromen von Apfel, Pfirsich, Fenchel und tropischen Früchten. Am Gaumen cremig-seidig mit einem Hauch von Kernobst. Lieblicher, reiner und frischer Abgang. Die Trauben werden erst gelesen wenn sie die optimale Reife erreicht haben, um einen ausgeglichenen Wein mit optimalem Süße- und Säuregehalt zu kreieren. Der Wein wird einer Periode kalter Mazeration ausgesetzt, welche ca. 6 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt für 12-15 Tage bei kontrollierter Temperatur (14-16 ᵒC) in Tanks aus rostfreiem Stahl. Danach folgt eine kurze Reifung, um einen eleganten, frischen und fruchtigen Wein herzustellen.
Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.
 
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