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2021er Gran Sello Barrel Aged Tempranillo/Syrah, BIB 3,0 l
70% Tempranillo, 30% Syrah
Der GRAN SELLO hat ein kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot.
Ein intensives, komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst (Pflaumen) und schmackhaften Noten von gerösteten Nüssen verführen zum Probieren. Im Geschmack ist dieser ausgewogene Rotwein wunderbar rund mit nachhaltigem Abgang.
17,95 € / je BiB 3,0 l
Aktionspreis bei 4 BiB 17,50 € je 3,0 L-BiB
Juvé y Camps, San Sadurni, Cava D.O..
2018er Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Natur
Macabeau, Xarel-lo, Parellada
Seit fast 300 Jahren widmet sich die Familie Juvé nun schon der Weinherstellung, und weil es Teresa Camps Farré, die Gattin des damaligen Inhabers Joan Juvé, war, die die Idee hatte, sich hauptsächlich der Herstellung des Champagner-Weins zu widmen, hat man das Weingut ihr zu Ehren in Juvé y Camps umbenannt. In Spanien genießt das Familienweingut aus San Sadurni höchstes Ansehen. Die Reserva de la Familia ist eine Besonderheit. Drei Jahre Flaschengärung und dann ganz ohne Dosage. Ein Brut Nature mit einem anspringenden Granny Smith-Aroma und einem Finish, das fast an einen großen Fino Sherry erinnert.
Auf Wunsch und bei 6 Fl. 6er OHK lieferbar (inkl.)
19,95 € / je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Septima, Mendoza Argentinien
2020er Gran Reserva
55 % Malbec
32 % Cabernet-Sauvignon
13 % Tarnant
Die Trauben stammen aus der oberen Region des
Mendoza Flusses, der Gegend um Agrèlo und
Tupungato aus einer Höhe von 1.050 bis 1.100 m N.N.
Mit Hilfe von ausgesuchten Hefen werden die Trauben
während 3 Tagen bei 10°C separat in Edelstahltanks vergoren.
Die gesamte Gärzeit zieht sich über 25 Tage hin.
Separate Holzfaßlagerung der verschiedenen Traubensorten
über 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Intensives Rot mit purpurnen Reflexen.
Komplexe Aromen nach Getoastetem und leichten Aromen
von Veilchen, Schokolade und Marmelade.
Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit süßlichen Tanninen
und Noten von Marmelade und frischem Sommerobst.
Lang anhaltender Abgang.
Goldmedaille bei der „Wines of Argentina“ Verkostung 2011
22,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Legaris, Ribera del Duero D.O.
2011er Legaris Reserva
100 % Tempranillo (Tinta Fina)
18 Monate Reife im Barrique
Intensive, kirschrote Farbe.Starkes Aroma von schwarzen Früchten
und Lakritz in Verbindung mit gerösteten Kräutern.
Voller Körper, langanhaltender Abgang.
Ein einfach grandioser Rotwein.
Sehr guter Jahrgang im Ribera del Duero
Potential bis 2032
Sollte dekantiert werden.
Gold Medal by International Wines & Spirits Competition UK.
24,80 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Dieter Meier, Mendoza/Argentinien
2017er Puro Corte d'Oro
40% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot
Farbe: sattes, tiefdunkles Rot mit jugendlich-violettem Glanz Duft: deutlich fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von roten Früchten (Pflaumen, Kirschen) und feinwürzigen Anklängen von Vanille Geschmack: am Gaumen vollmundig, enorm vielschichtig, mit kräftigem, doch zugleich wunderschön eingebundenem Tannin; guter Körper, viel saftige Frucht und feine Röstaromen, klar strukturiert, sehr elegant und perfekt ausgewogen mit exzellenter Länge im Finale.
Die Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für Dieter Meiers Puro Corte dOro wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Denn sie verzögern den Reifungsprozess, sodass die Trauben ihre volle physiologische Reife erreichen, dabei zugleich ihre frische Säure bewahren und eine harmonische Balance von Alkohol, Tannin und aromatischer Frucht entfalten. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden und bewässert die extrem trockenen Böden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden. Die Trauben für seinen Ultra-Premium-Blend werden im April gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um Corte dOro noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, legt Meier die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung in Fässer aus französischer Eiche (aus erster und zweiter Belegung), in denen sie sich schließlich während einer rund zwölfmonatigen Reife harmonisch vollenden.
Wine Advocate: 91 Punkte JG 2010
Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an das Schweizer Popduo Yello mit dem Sänger Dieter Meier. Doch die Musik ist nur eine Leidenschaft des facettenreichen Künstlers und erfolgreichen Geschäftsmannes. Eine andere große Leidenschaft ist die ökologische Landwirtschaft. Seit Jahren schon ist Meier überzeugter Biofarmer in Argentinien: in der Pampa Humeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto produziert er Wein. Beides mit Bio-Zertifikat (ArgenCert).
Agrelo Alto gilt als bestes Weinbaugebiet von Mendoza. Viele große Produzenten kaufen hier ihre Trauben oder haben sogar ihren Sitz in der Region. Die trockenen, steinig-sandigen Böden sind extrem mineralreich; eine Folge der in Millionen Jahren mit dem Schmelzwasser der Anden angeschwemmten Ablagerungen. Das Schmelzwasser füllt auch die Flüsse und Grundwasserseen der Umgebung, aus denen die Winzer ihren Teil für die gezielte Bewässerung der Weinberge ableiten. Ohne Bewässerung ginge in den staubtrockenen Lagen nicht viel. Erst die behutsame tröpfchenweise Versorgung mit Feuchtigkeit garantiert die regelmäßige Qualität der Trauben.
Doch die Trockenheit hat vor allem gute Seiten. Sie schützt die Reben vor Fäulnis und Pilzkrankheiten; ein enormer Vorteil gerade für den ökologischen Weinbau, der auf Fungizide oder andere chemische Pflanzenschutzmittel konsequent verzichtet! Auch das Klima ist optimal für den Weinbau. Warme Tage und kühle Nächte lassen den Trauben genügend Zeit, ihre volle physiologische Reife zu entfalten und dabei zugleich eine frische Säure zu bewahren. Mit kräftigem Rebsortenausdruck und feiner Balance von aromatischer Frucht, sanft gereiftem Tannin, Säure und Alkohol sind sie das perfekte Rohmaterial für die Bereitung international anerkannter Spitzenweine.
26,50 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2017er Protos Reserva, Ribera del Duero D.O.
Tinta del País (Tempranillo) aus über 50 Jahre alten Reben
Ausbau: Handlese in Behältern von 18 kg, Selektion auf Tischen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28º C und 30ºC. Maischezeit: 21 Tage mit mehrmaligem täglichen Umwälzen
Fassreife: 18 Monate im Barrique: 50 % neue französische Eiche, 30 % einjährige französische Eiche, 20 % einjährige amerikanische Eiche. Analyse: Alkoholgehalt: 15 % Gesamtsäure: 5,2 g/l (Weinsäure) Flüchtige Säure: 0,57 g/l (Essigsäure) pH-Wert: 3,59
Organoleptische Eigenschaften:
Intensives Kirschrot mit Granattönen. Kraftvoll in der Nase, sehr anregende und gefällige Aromatik. Eingelegte Früchte paaren sich mit edlen Holznoten mit Anklängen von Röstaromen und Rauch.
Im Mund würzig und elegant, fleischig mit sehr guter Tanninstruktur. Komplexer und aromenreicher Abgang.
2015 ProWein / Best of Show Ribera del Duero für 2010er Jahrgang
27,50 € / je Fl. 0,75 ltr.
2021er MAURO Tempranillo, I.G.P. Castilla y León
Tempranillo 95%, Syrah/Shiraz 5%
Mariano García ist nicht nur einer der besten Önologen seines Landes, hat er sich schon durch die 30jährige Tätigkeit bei Vega Sicilia unsterblich gemacht und den Mut bewiesen, ein eigenes Projekt zu starten: Mauro! Und daraus ist eines der zuverlässigsten Weingüter ganz Spaniens geworden, das Jahr für Jahr Weine mit überragender Gleichmäßigkeit vinifiziert.
Dunkelrote Robe mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Schwarzkirsche, dunkle Beeren, Süßholz, Tabak und feine Röstnoten schmeicheln der Nase. Am Gaumen juvenil, mit viel Beerenaromatik, insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere sind präsent. Der Nachklang mit seidenweichen Tanninen und einer überraschend würzigen Note mit einem Touch Muskatnuss und floralen Aspekten.
Hier zeigt sich einfach, was jahrelange Erfahrung und geradezu pedantische Professionalität bewirken können.
36,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Altonaer Spirituosen Manufaktur
GIN SUL Hamburg Dry Gin 43% Vol., 0,5 ltr.
Wer einmal auf den Steilklippen der Westküste Portugals dem zarten Duft von wildem Wachholder und Zistrosen erlegen ist, spürt eines Tages diese unstillbare Sehnsucht nach dem Süden - dieses wohlige Gefühl von Fernweh, Wehmut und Melancholie: SAUDADE.
Knapp 2.800 Kilometer weiter im Norden wird der Geschmack Portugals im GIN SUL konserviert: Mit ausgewählten Botanicals wird er in Hamburg-Altona destilliert und per Hand abgefüllt. Durch das Tor zur Welt macht er sich auf seine Reise zwischen Elbe und Tejo. genießen Sie den Gin mit einem guten Tonic, einem Twist Zitronenschale, viel Eis und nach Möglichkeit einem Sonnenuntergang am Atlantik.
43 % Vol. Alkohol
Angebotspreis bei 2 Fl. 34,95 € je Fl.
Bodega Protos, Ribera del Duero D.O.
2015er Protos Gran Reserva, Ribera del Duero D.O.
Tinta del País aus über 50 Jahre alten Reben
Handlese in Behältern von 18 kg, Selektion auf Tischen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 28º C und 30ºC.
Maischezeit: zwischen 18 und 21 Tagen, abhängig vom Charakter der Trauben. Viermaliges Umwälzen täglich.
Fassreife: 24 Monate in französischer (80%) und amerikanischer Eiche (20%). Danach drei Jahre Flaschenlagerung in der Bodega.
Organoleptische Eigenschaften:
Volle Sauerkirschfarbe mit Granattönen.
Elegant in der Nase, zugleich fein und intensiv. Breite Palette von Tertiäraromen; gut eingebundenes Holz, reife Frucht, Kakao, mineralische Anklänge, Röstnoten und Lakritz.
Im Mund ebenso mächtig wie elegant, sehr konzentriert, mächtige Frucht, rund, breites Mundgefühl, sehr gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, langer Nachklang.
46,00 € / je Fl. 0,75 ltr.
Slyrs Destillerie/ Schliersee, Deutschland
SLYRS BAVARIAN SINGLE MALT WHISKY
Seit 1999 destillieren wir unseren aus Gerstenmalz hergestellten Whisky als Jahrgangsbrand.
Mit Ruhe und Bedacht lagert unser SLYRS Whisky in 225 l fassenden neuen Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche. Traditionelle Herstellungsweise und bayerische Natur vermitteln diesem Whisky einzigartigen Genuss.
Unsere Leidenschaft und Liebe, die wir in unserem Beruf als Destillateure jeden Tag aufs Neue erleben, geben diesem Destillat seinen unvergleichlichen Charakter.
Genussempfehlung für den SLYRS Whisky:
Damit Sie Ihren SLYRS Whisky lange und in gleichbleibend guter Qualität genießen können, empfehlen wir Ihnen folgende Hinweise zu beachten: Bitte lagern Sie die SLYRS Whisky Flaschen aufrecht und setzen Sie diese nicht dem direkten Sonnenlicht aus. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von ca. 16° - 18° C
Empfohlenes Glas: Degustationsglas
Auf die Zugabe von Eiswürfeln sollten Sie verzichten, da diese den Geschmack des Whiskys unvorhersehbar verfälschen können. Ungeöffnet ist der Whisky nahezu unbegrenzt haltbar. Nach Anbruch empfehlen wir den Whisky innerhalb der nächsten sechs Monate zu konsumieren, um seine erstklassige Qualität zu erhalten.
Ein Genießertipp: versuchen Sie unseren SLYRS Whisky einmal mit einem Stück 70 % dunkler Schokolade - ein ganz besonderes Gaumenerlebnis !
43%Vol.
49,95 €/ je Fl. 0,7 ltr.
Bodega La Rioja Alta, Rioja D.O.Ca.
2015er La Rioja Alta Gran Reserva 904, Rioja D.O.Ca.
Eines der beiden Gran Reserva-Aushängeschilder von La Rioja Alta, zum ersten Mal 1904 herausgebracht. Der Wein wartet mit einem Anteil der alten Rioja-Sorte Graciano auf, die Frische und zusätzliche aromatische Komplexität mitbringt. Rund 4 Jahre reifte der Wein in gebrauchten Barriques aus eigener Produktion. Das Bouquet präsentiert sich nuancenreich und intensiv und reicht von dunklen Beeren, Minze, Mandeln, frisch gerösteten Kaffeebohnen bis hin zu Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen strukturiert mit feinkörnigen, weichen Tanninen, gutem Körper und einem sehr langem, frischen und eleganten Finale.
Rebsorten:
90 % Tempranillo aus den Lagen Briñas, Labastida und Villalba
10 % Graciano aus den Lagen Melchorón I und II, Briones und Rodezno
Verkostungsnotiz:
Glänzendes Rubinrot mit ziegelrot schimmerndem Reifungsrand, rein und brilliant. Das Aroma ist sehr komplex. Nuancen von Gewürzen und reifen Früchten. Weich und körperreich am Gaumen. Seidig mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgeglichenen Säuregrad. Der lange Abgang ruft Erinnerungen an die ursprünglichen Aromen eines Weines hervor.
97 Punkte von James Suckling, 96 Punkte von Tim Atkin und von José Peñín, 95+ Parker-Punkte und 17 Punkte von Jancis Robinson
Top8 der Top100 spanischen Weine in 2018 lt. James Suckling
84,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.
