Anima Negra
2019er Ànima Negra Castell de Santueri Rouge
Callet, Cabernet Sauvignon und Mantonegro
Dieser Tinto bringt ein dunkles Rubinrot mit violetten Glanzlichtern ins Glas. Das Bukett offenbart Anklänge von reifer Schwarzkirsche und Brombeere gepaart mit frischer Sauerkirsche. Ein würziger Ton von getrockneten Kräutern und Holz verleiht dem Auftakt Tiefe.
Die Weinberge, in denen die Trauben für den Castell de Santueri Negre heranreifen, liegen nicht weit entfernt von der Gemeinde Felanitx auf Mallorca. Ihre Geschichte reicht bis weit in die Vergangenheit zurück, denn einst gehörten sie den Winzern der Kooperative Celler Cooperatiu de Felatnix. Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda hauchten dem Land wieder Leben ein und pflegen die rund zwei Jahrzehnte alten Reben nach biodynamischen Regeln.
Callet, Cabernet Sauvignon und Mantonegro finden im Castell de Santueri Negre zusammen. Eine sorgsame Handlese mit Selektion der besten Früchte geht dem schonenden Prozess im Keller voraus. Nach der Gärung reift der Wein ein halbes Jahr lang in französischer und amerikanischer Eiche.
12,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Anima Negra, Mallorca
2021er Anima Negra An 2 Tinto Magnum
65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Syrah
12 Monate Reife in 70% französischen und 30% amerikanischem Barrique.
Intensiver fruchtiger Duft roter Früchte mit zartem Holz, vielschichtig mit eleganter Struktur. Sattes Kirschrot.
Fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund und sehr würziger, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz; schöne Konzentration; viel Kraft; im Finale Würznoten und präsente Säure.
Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. AN/2 ist die preisgünstige Cuvée der Bodegas. Hier muss nichts mehr reifen. Das ist ein herrlich-fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden.
49,90 €/ je Fl. 1,5 ltr.
Bodegas Anima Negra, Mallorca
2021er Anima Negra AN Tinto
95% Callet und 5% Mantonegre-Fogoneu von bis zu 80 Jahre alten traditionellen Buschreben
17 Monate in neuen Barriques aus französischer Alliereiche
Im Glas ein brillantes, helles Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase sehr komplex mit dunklen Toastaromen, dunkle Früchte-Brombeere, Blaubeere, Pflaumenkompott. Am Gaumen
körperreich, mit konzentrierter Frucht, Säure und Tannin. Perfekt ausbalanciert, samtige Textur und eine extraktreiche Süsse mit präsentem Tannin. Langer Abgang mit Noten von Bitterschokolade.
Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. Die Kapazität beläuft sich auf jährlich ca. 13.000 Fl., wovon die Hälfte auf der Insel verkauft wird. Wenn man auf Mallorca einen wirklich großen Inselwein genießen möchte, dann gibt es momentan nur eine Adresse: Ànima Negra. 1999 als zu den besten 20 Weinen Spaniens gehörig gekürt, gehört er zu den Shooting Stars der spanischen Weinszene. Dieser Wein ist auch auf Mallorca nur sehr schwer zu erhalten, hat aber die Fachwelt bereits begeistert.
44,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Bodegas Anima Negra, Mallorca
2021er Anima Negra An/2 Tinto
65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Syrah
12 Monate Reife in 70% französischen und 30% amerikanischem Barrique.
Intensiver fruchtiger Duft roter Früchte mit zartem Holz, vielschichtig mit eleganter Struktur. Sattes Kirschrot.
Fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund und sehr würziger, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz; schöne Konzentration; viel Kraft; im Finale Würznoten und präsente Säure.
Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. AN/2 ist die preisgünstige Cuvée der Bodegas. Hier muss nichts mehr reifen. Das ist ein herrlich-fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden.
21,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2021er Ànima Negra Castell de Santueri Blanc
60% Premsal, 40% Callet
Dieser Weißwein besticht bereits farblich durch sein schimmerndes Hellgelb mit zartgrünen und weißgoldenen Reflexen. Er wirkt klar und einladend. In der Nase entfalten sich Nuancen von Brioche, welche auf das Hefelager hinweisen. An ihrer Seite stehen grüner Apfel, Blütenhonig und ein mineralischer Hauch, der an feuchten Kalkstein erinnert.
Im Castell de Santueri Blanco fließen die beiden heimischen Reben Premsal und Callet ineinander. Die Winzer von Terra Falanis konzentrieren sich auf eine biodynamische Landwirtschaft, um das Potenzial von Rebe und Terroir so authentisch wie möglich auf die Flasche zu bringen. In den Trauben findet sich der Reichtum der roten Erde bei Felatnix schon bevor sie nach der Handlese in den Keller gelangen.
Die Winzer pressen die von Hand verlesenen Früchte, mazerieren Most und Schalen mehrere Stunden lang und halten den Castell de Santueri Blanco nach der Gärung über Monate in Kontakt mit der Hefe. Hier entstehen die reichhaltigen Briochetöne und der harmonische Körper dieses Mallorquiners.
11,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
2021er Llenca Plana, Montsant DOP
70% Cariñena und 30% Garnacha
LLenca Plana ist der Name des einzigartigen Weinbergs in der Serra d’Àlmos in Montsant. Der Wein besteht zu 70% aus Cariñena und 30% Garnacha, die Lese erfolgt manuell und ebenso behutsam erfolgt die Weiterverarbeitung. Der Wein reifte über 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Im Ergebnis zeigt sich ein komplexer und vollmundiger Rotwein, der die Typizität der Region Montsant widerspiegelt.
Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Kirschrot und offeriert im Bouquet fruchtige und beerige Noten, gekonnt untermalt von würzigen Aspekten. Am Gaumen mit sehr gutem Volumen, das eine gewisse Frische nicht vermissen lässt. Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten.
11,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.
Kartonpreis bei 6 Fl. 10,80 €
