Schneider & Hensel

Markus Schneider und Thomas Hensel, Pfalz/Deutschland

2019er Hensel und Gretel, Cabernet Sauvignon QbA trocken, Pfalz

100% Cabernet Sauvignon

Hensel und Gretel verliefen sich im Wald... Genau so geht das berühmte Kinderlied los. Ganz so ziellos war die Aktion von Markus Schneider und Thomas Hensel aber nicht, geschweige denn taucht auf der Strecke zwischen beiden Winzern irgendwo ein Wald auf. Die fast Nachbarn und gute Freunde haben seit 2010 ein gemeinsames Projekt und jeder Winzer bringt seine eigenen Ideen ein.

Der reinsortige Cabernet Sauvignon gehört zu den eleganteren seiner Art. Er wirkt auf den ersten Schluck sehr fruchtig, nach Kirschen und dunklen Beeren. Ein geschmeidiger Abgang ohne viel Bitterstoffe lassen ihn zu einem sehr angenehmen Wein werden. Wenn man dem Cuveè aber etwas Zeit im offenen Zustand gibt zeigt auch der Cabernet Sauvignon deutlich mehr Tannine und Komplexität. Zu der anfangs beschrieben fruchtigen Note kommen noch Anklänge von Tabak und Vanille hinzu. Diese haben wir den neuen Barrique-Fässern zu verdanken, in welchen ein Teil des Cuvées ausgebaut wurde. Ein Wein, der jetzt schon Spaß macht aber auch für Freunde der Weinlagerung geeignet ist.

14,80 € je Fl. 0,75 ltr.

Markus Schneider und Thomas Hensel, Pfalz/Deutschland

2022er Hensel und Gretel, Grauburgunder/Weißburgunder QbA trocken, Pfalz

Grauburgunder 90%, Weißburgunder 10%

Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald. Es war so finster und auch so bitter kalt. Sie kamen an ein Häuschen von Pfefferkuchen fein. Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein. Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus! Lockte die Kinder ins Pfefferkuchenhaus. Sie stellte sich gar freundlich, o Hänsel, welche Not! Ihn wollt' sie braten im Ofen braun wie Brot. Doch als die Hexe zum Ofen schaut hinein, ward sie gestoßen von Hans und Gretelein. Die Hexe mußte braten, die Kinder geh'n nach Haus. Nun ist das Märchen von Hans und Gretel aus.

13,90 € je Fl. 0,75 ltr.