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Produktbeschreibung
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU - 25 años
Der Brandy Etiqueta Negra lagert 25 Jahre in Barrique
Dunkler vom Ton, helles Mahagoni durch die längere Reifung.
Ausgeglichene Aromen zwischen Weinbrand und Holz, sehr komplex,
mit fortschreitender Atmung verdichten sich der Altersgeruch,
die erste Weinbrandnase verfliegt
Am Gaumen weich, komplex, sehr geschmackvoll mit Körper.
Der Ausbau des klaren Destillats, des Herzens, erfolgt in 225 Liter Fässern
aus Limousin- und Amerikanischer Eiche, die dem Alkohol während
der mehrjährigen Lagerung seine Farbe und Aroma geben.
Um sicherzustellen, dass aus dem Rohbrand ein exzellenter Brandy wird,
nimmt man sich für den SUAU alle Zeit dieser Welt und stellt ihn nach dem Solerasystem her.
Solerasystem: Der Verdunstungsverlust pro Jahr in den Fässern
der unteren sieben Reihen wird aus den darüber liegenden Fässern aufgefüllt,
bis man zur siebten Reihe gelangt, die mit klarem Rohbrand des Jahres aufgefüllt wird.
Dieses zeit- und damit auch kapitalaufwendige Verfahren
leisten sich heute nur noch wenige Hersteller.
37 % Vol.
60,00 € / 0,70 ltr.
Produkteigenschaften
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Brandy „Carlos I Imperial“ Solera Gran Reserva
Eine unglaubliche Steigerung zum sowieso schon nicht zu übertreffenden Carlos I. Der Imperial trägt seinen königlichen Namen nicht zu Unrecht, denn dieser traumhafte Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva reifte 15 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche.
Herrlich funkelnde Farbe, die zwischen Amber und Mahagoni wechselt. Das hochfeine, superelegante Aroma betört mit einer Nase nach Vanille, uraltem Sherry und subtilen Nuancen vom Fass. Weich, harmonisch und weinig zeigt sich dieser Brandy ausgeglichen, vollmundig und mit einer dezente Karamellnote am Gaumen.
40% Vol.
69,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU 1851 - 15 años
Der Brandy 1851 lagert 15 Jahre in Barrique
Goldig, voller Brillanz und Leuchtkraft
Beim ersten Eindruck überwiegt die Weinbrandnote, die komplexeren Aromen
von Holz und Vanille entwickeln sich erst nach und nach.
Intensiver Weinbrandcharakter der allmählich in eine charakteristische Mandelnote übergeht.
Retronasal bestätigen sich die Empfindungen von Nase und Mund.
37 % Vol.
30,00 € / 0,70 ltr.
