Baron Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild, 33250 Paulliac Frankreich
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2016er Mouton Cadet Réserve Médoc
Merlot
Das Ergebnis ist ein absoluter Leckerbissen, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert wird. Der 42%tige Anteil Cabernet Sauvignon gibt dem Wein einen starken Charakter sowie das Potential sich über Jahre im Weinkeller weiter entwickeln zu können. Merlot, mit 52% im Wein vertreten, sorgt für seinen geschmeidigen Körper sowie seinen fruchtigen Gaumen.
Im Glas präsentiert sich der Réserve Mouton Cadet Médoc mit einem intensiv granatrotem Farbkleid. Das komplexe Bukett öffnet sich mit frischen Frucht- sowie würzigen Aromen. Im zweiten Ansatz sind Röstaromen sowie eine Spur schwarzer Johannisbeere wahrzunehmen. Am Gaumen dominieren ebenfalls kraftvolle Fruchtaromen, die von einer perfekt kontrollierten Tanninstruktur abgerundet werden.
Probieren Sie diesen Rotwein aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild als idealen Speisebegleiter zu deftigen Fleischgerichten in allen Variationen oder einfach solo zum gemütlichen Tagesausklang auf dem Sofa.
16,95 € / 0,75 ltr.
2016er Mouton Cadet Réserve Médoc
Merlot
Das Ergebnis ist ein absoluter Leckerbissen, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert wird. Der 42%tige Anteil Cabernet Sauvignon gibt dem Wein einen starken Charakter sowie das Potential sich über Jahre im Weinkeller weiter entwickeln zu können. Merlot, mit 52% im Wein vertreten, sorgt für seinen geschmeidigen Körper sowie seinen fruchtigen Gaumen.
Im Glas präsentiert sich der Réserve Mouton Cadet Médoc mit einem intensiv granatrotem Farbkleid. Das komplexe Bukett öffnet sich mit frischen Frucht- sowie würzigen Aromen. Im zweiten Ansatz sind Röstaromen sowie eine Spur schwarzer Johannisbeere wahrzunehmen. Am Gaumen dominieren ebenfalls kraftvolle Fruchtaromen, die von einer perfekt kontrollierten Tanninstruktur abgerundet werden.
Probieren Sie diesen Rotwein aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild als idealen Speisebegleiter zu deftigen Fleischgerichten in allen Variationen oder einfach solo zum gemütlichen Tagesausklang auf dem Sofa.
16,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2016er Mouton Cadet Rouge, Magnum, Bordeaux AOC
65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider. Trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche
Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux. Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.
Einer der zweifellos größten Erfolge des Baron Philippe de Rothschild war 1930 die Kreation des Mouton Cadets. Ursprünglich hatte er Mouton als Zweitwein zum Grand Vin konzipiert und ihn deshalb Cade (dt. der Jünger) getauft; ein Konzept, das nicht ganz aufging. Denn die Cuvée avancierte binnen kürzester Zeit zum Lieblingswein der Restaurants in aller Welt, sodass die Nachfrage mit den eigenen Trauben allein nicht mehr zu decken war. Baron Philippe kaufte Trauben zu und hatte somit anstelle des Zweitweines den ersten Markenwein aus Bordeaux geboren. Mouton Cadet, der bis heute nichts von seiner internationalen Anerkennung eingebüßt hat, gilt als Symbol und Botschafter der Weine der Familie Rothschild im mittleren Preissegment.
26,00 € / 1,5 ltr.
2016er Mouton Cadet Rouge, Magnum, Bordeaux AOC
65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider. Trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche
Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux. Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.
Einer der zweifellos größten Erfolge des Baron Philippe de Rothschild war 1930 die Kreation des Mouton Cadets. Ursprünglich hatte er Mouton als Zweitwein zum Grand Vin konzipiert und ihn deshalb Cade (dt. der Jünger) getauft; ein Konzept, das nicht ganz aufging. Denn die Cuvée avancierte binnen kürzester Zeit zum Lieblingswein der Restaurants in aller Welt, sodass die Nachfrage mit den eigenen Trauben allein nicht mehr zu decken war. Baron Philippe kaufte Trauben zu und hatte somit anstelle des Zweitweines den ersten Markenwein aus Bordeaux geboren. Mouton Cadet, der bis heute nichts von seiner internationalen Anerkennung eingebüßt hat, gilt als Symbol und Botschafter der Weine der Familie Rothschild im mittleren Preissegment.
26,00 € / 1,5 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2017 Rothschild Baron Nathaniel Pauillac
Merlot
Der Rothschild Baron Nathaniel Pauillac ist ein französischer Rotwein aus den drei klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Cabernet Sauvignon stellt mit 43% den größten Anteil in dieser Cuvée und sorgt für ein unvergleichliches Aroma sowie eine Tannin-Struktur, die dem Wein Charakter und ebenfalls sein beachtliches Alterungspotenzial verleiht. Die 22% Cabernet Franc verleihen dem Wein wiederrum seine Raffinesse und der Anteil Merlot (35%) gibt ihm seine Geschmeidigkeit sowie Frucht.Im Glas zeigt sich Rothschilds Baron Nathaniel mit einem intensiven granatroten Farbton durchzogen von violetten Reflexen. Im Bukett machen sich dann verführerische Noten von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen breit. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem Hauch Würze und einer Spur von Toast. Am Gaumen zeigen sich seine vollen aber weichen Tannine sowie komplexe Aromen von würziger Vanille sowie reifen schwarzen Früchten.
Probieren Sie diesen vorzüglichen Rotwein aus Frankreich zu deftigen Fleischgerichten z.B. vom Lamm.
28,95 € / 0,75 ltr.
2017 Rothschild Baron Nathaniel Pauillac
Merlot
Der Rothschild Baron Nathaniel Pauillac ist ein französischer Rotwein aus den drei klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Cabernet Sauvignon stellt mit 43% den größten Anteil in dieser Cuvée und sorgt für ein unvergleichliches Aroma sowie eine Tannin-Struktur, die dem Wein Charakter und ebenfalls sein beachtliches Alterungspotenzial verleiht. Die 22% Cabernet Franc verleihen dem Wein wiederrum seine Raffinesse und der Anteil Merlot (35%) gibt ihm seine Geschmeidigkeit sowie Frucht.Im Glas zeigt sich Rothschilds Baron Nathaniel mit einem intensiven granatroten Farbton durchzogen von violetten Reflexen. Im Bukett machen sich dann verführerische Noten von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen breit. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem Hauch Würze und einer Spur von Toast. Am Gaumen zeigen sich seine vollen aber weichen Tannine sowie komplexe Aromen von würziger Vanille sowie reifen schwarzen Früchten.
Probieren Sie diesen vorzüglichen Rotwein aus Frankreich zu deftigen Fleischgerichten z.B. vom Lamm.
28,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2017er Mouton Cadet Réserve Graves Rouge
Merlot
Zusammen gesetzt wird diese Rotwein-Cuvée aus den zwei Bordeaux-Klassikern Merlot und Cabernet Sauvignon. Merlot ist dabei mit einem überwiegenden Anteil von 56% etwas mehr vertreten als Cabernet Sauvignon (44%). Der Anteil Merlot verleiht dem Wein seinen geschmeidigen sowie fruchtigen Charakter. Auf der anderen Seite sorgt der Anteil Cabernet Sauvignon für seine Kraft und Struktur sowie sein Potenzial einige Jahre im Weinkeller lagern zu können. Der Wein erscheint mit einem schimmernden Granatrot. Sein Bukett öffnet sich mit Noten von roter Johannisbeere sowie Himbeere. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einer Spur Zimt und auch Chilli. Am Gaumen ist er sehr voll und elegant mit angenehm kräftigen Tanninen und einer mineralischen Note. Genießen Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Rouge gemeinsam mit geschmorten Fleischgerichten, gegrilltem Lamm oder einfach nur so in geselliger Runde mit Freunden und Familie.
14,95 € / 0,75 ltr.
2017er Mouton Cadet Réserve Graves Rouge
Merlot
Zusammen gesetzt wird diese Rotwein-Cuvée aus den zwei Bordeaux-Klassikern Merlot und Cabernet Sauvignon. Merlot ist dabei mit einem überwiegenden Anteil von 56% etwas mehr vertreten als Cabernet Sauvignon (44%). Der Anteil Merlot verleiht dem Wein seinen geschmeidigen sowie fruchtigen Charakter. Auf der anderen Seite sorgt der Anteil Cabernet Sauvignon für seine Kraft und Struktur sowie sein Potenzial einige Jahre im Weinkeller lagern zu können. Der Wein erscheint mit einem schimmernden Granatrot. Sein Bukett öffnet sich mit Noten von roter Johannisbeere sowie Himbeere. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einer Spur Zimt und auch Chilli. Am Gaumen ist er sehr voll und elegant mit angenehm kräftigen Tanninen und einer mineralischen Note. Genießen Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Rouge gemeinsam mit geschmorten Fleischgerichten, gegrilltem Lamm oder einfach nur so in geselliger Runde mit Freunden und Familie.
14,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2017er Mouton Cadet Réserve Pauillac
Cabernet Franc
CHARAKTERSTARKER MOUTON CADET
Diese Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot präsentiert sich im Glas granatrotfarben mit Nuancen von Zinnoberrot. Ausgeprägte Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch Vanille begrüßen die Nase und laden zum Probieren ein. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen dann mit kraftvollen Aromen von Früchten wie schwarzer Brombeere, Schattenmorelle und leichten Noten von Vanille, die in einem eleganten Abgang von cremigen Tanninen nochmals betont werden. Dieser hochklassige Mouton Cadet harmoniert ideal mit Steinpilz Ravioli, Entenbrust oder, ungewöhnlich gut, mit Schokoladen Macarons.
25,95 € / 0,75 ltr.
2017er Mouton Cadet Réserve Pauillac
Cabernet Franc
CHARAKTERSTARKER MOUTON CADET
Diese Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot präsentiert sich im Glas granatrotfarben mit Nuancen von Zinnoberrot. Ausgeprägte Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch Vanille begrüßen die Nase und laden zum Probieren ein. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen dann mit kraftvollen Aromen von Früchten wie schwarzer Brombeere, Schattenmorelle und leichten Noten von Vanille, die in einem eleganten Abgang von cremigen Tanninen nochmals betont werden. Dieser hochklassige Mouton Cadet harmoniert ideal mit Steinpilz Ravioli, Entenbrust oder, ungewöhnlich gut, mit Schokoladen Macarons.
25,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2018 Rothschild Baron Carl Saint Emilion
Merlot
Der Baron Carl Saint Emilion ist eine Rotwein-Cuvée aus den drei Bordeaux-Klassikern Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot stellt dabei mit 81% den größten Anteil und sorgt für eine elegante Struktur sowie eine schöne Frucht. Der Anteil Cabernet Franc (18%) sowie der sehr geringe Anteil an Cabernet Sauvignon (1%) machen den Wein sehr weich und geben ihm sein Potenzial sich über die Jahre noch weiter zu entwickeln. Im Glas erscheint der französische Rotwein in einem intensiven Rot mit granat schimmernden Reflexen. Im Bukett zeigen sich Aromen reifer roter Früchte wie etwa Kirsche und Erdbeere, bis hin zu Brombeere. Begleitet werden diese Fruchtaromen von würzigen Noten von Kaffee und etwas Vanille. Am Gaumen offenbart er dann elegante Tannine sowie reife Frucht gepaart mit einer schönen Würze. Sein Abgang ist kraftvoll und harmonisch. Probieren Sie Rothschilds Baron Carl Saint Emilion zu deftigen Fleischgerichten wie etwa einem Steak vom Grill oder zur Lammschulter.
22,95 € / 0,75 ltr.
2018 Rothschild Baron Carl Saint Emilion
Merlot
Der Baron Carl Saint Emilion ist eine Rotwein-Cuvée aus den drei Bordeaux-Klassikern Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot stellt dabei mit 81% den größten Anteil und sorgt für eine elegante Struktur sowie eine schöne Frucht. Der Anteil Cabernet Franc (18%) sowie der sehr geringe Anteil an Cabernet Sauvignon (1%) machen den Wein sehr weich und geben ihm sein Potenzial sich über die Jahre noch weiter zu entwickeln. Im Glas erscheint der französische Rotwein in einem intensiven Rot mit granat schimmernden Reflexen. Im Bukett zeigen sich Aromen reifer roter Früchte wie etwa Kirsche und Erdbeere, bis hin zu Brombeere. Begleitet werden diese Fruchtaromen von würzigen Noten von Kaffee und etwas Vanille. Am Gaumen offenbart er dann elegante Tannine sowie reife Frucht gepaart mit einer schönen Würze. Sein Abgang ist kraftvoll und harmonisch. Probieren Sie Rothschilds Baron Carl Saint Emilion zu deftigen Fleischgerichten wie etwa einem Steak vom Grill oder zur Lammschulter.
22,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2018 Rothschild Baronne Charlotte Graves Blanc
Sémillon
Baron Philippe de Rothschild pflegt in der Region Graves ein Netz von Partnerschaften zu vielen verschiedenen Winzern. Dabei wurde jede Parzelle in der Trauben für den Baronne Charlotte wachsen aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften ausgewählt. Mit dieser Vorgehensweise stellen Rothschilds Weinmacher sicher, dass jedes Jahr Trauben von konstanter Qualität zur Verfügung stehen. Um den hohen Ansprüchen und fast schon peinlich genauen Voraussetzungen für den Baronne Charlotte Graves Blanc gerecht zu werden, überwacht das Baron Philippe de Rothschild Team das Rebgut das ganze Jahr über.Dieser französische Weißwein wird zu 100% aus der Rebsorte Sémillon hergestellt. Im Glas verzückt er mit einem schimmernden Hell-Gold. Sein frisches Bukett öffnet sich dann mit Fruchtaromen von Pfirsich und Mirabelle sowie einem Hauch von würziger Vanille. Am Gaumen ist er ebenso frisch. Hier zeigt er Aromen reifer Früchte von Aprikose, wiederum Pfirsich und Vanille. Sein Abgang ist wunderbar kraftvoll mit einem fein mineralischen Touch.Servieren Sie diesen Leckerbissen als perfekten Speisebegleiter zu Gerichten mit Jakobsmuschel oder Flusskrebsen.
17,95 € / 0,75 ltr.
2018 Rothschild Baronne Charlotte Graves Blanc
Sémillon
Baron Philippe de Rothschild pflegt in der Region Graves ein Netz von Partnerschaften zu vielen verschiedenen Winzern. Dabei wurde jede Parzelle in der Trauben für den Baronne Charlotte wachsen aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften ausgewählt. Mit dieser Vorgehensweise stellen Rothschilds Weinmacher sicher, dass jedes Jahr Trauben von konstanter Qualität zur Verfügung stehen. Um den hohen Ansprüchen und fast schon peinlich genauen Voraussetzungen für den Baronne Charlotte Graves Blanc gerecht zu werden, überwacht das Baron Philippe de Rothschild Team das Rebgut das ganze Jahr über.Dieser französische Weißwein wird zu 100% aus der Rebsorte Sémillon hergestellt. Im Glas verzückt er mit einem schimmernden Hell-Gold. Sein frisches Bukett öffnet sich dann mit Fruchtaromen von Pfirsich und Mirabelle sowie einem Hauch von würziger Vanille. Am Gaumen ist er ebenso frisch. Hier zeigt er Aromen reifer Früchte von Aprikose, wiederum Pfirsich und Vanille. Sein Abgang ist wunderbar kraftvoll mit einem fein mineralischen Touch.Servieren Sie diesen Leckerbissen als perfekten Speisebegleiter zu Gerichten mit Jakobsmuschel oder Flusskrebsen.
17,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2018er Mouton Cadet Reserve Pessac-Leognan
Merlot
Der 2018er Mouton Cadet Reserve aus der Appellation Pessac-Leognan ist eine Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Merlot (65%) und Cabernet Sauvignon (35%). Die beiden Rebsorten harmonieren besonders gut miteinander was sich in der Farbe, im Aroma und dem Geschmack des Weines widerspiegelt.
Im Glas überzeugt der Mouton Cadet Reserve durch ein lebhaftes Rot, welches durch feine Fruchtaromen perfekt abgerundet wird. Im Geschmack zeigt sich die Qualität des Weines durch die feinen Tannine, welche mit der zarten Würze perfekt harmonieren.
91 Punkte von Falstaff 2018
33,50 € / 0,75 ltr.
2018er Mouton Cadet Reserve Pessac-Leognan
Merlot
Der 2018er Mouton Cadet Reserve aus der Appellation Pessac-Leognan ist eine Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Merlot (65%) und Cabernet Sauvignon (35%). Die beiden Rebsorten harmonieren besonders gut miteinander was sich in der Farbe, im Aroma und dem Geschmack des Weines widerspiegelt.
Im Glas überzeugt der Mouton Cadet Reserve durch ein lebhaftes Rot, welches durch feine Fruchtaromen perfekt abgerundet wird. Im Geschmack zeigt sich die Qualität des Weines durch die feinen Tannine, welche mit der zarten Würze perfekt harmonieren.
91 Punkte von Falstaff 2018
33,50 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019 Baron Philippe de Rothschild La Bélière Rouge – Bio
Merlot
Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah – dieser ausgewogene französische Rotwein stellt eine komplexe und elegante Komposition aus drei beliebten Rebsorten dar, die in ihrer Kombination ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Jede Rebsorte entfaltet ihr charakteristisches Aroma und trägt so zu einer Komposition der Extraklasse bei. Im wahrsten Sinne also ein dreifacher Genuss.
Das Resultat präsentiert sich als besonders gelungener trockener Rotwein, der sich durch hervorragend ausbalancierte Aromen auszeichnet. Im Glas glänzt der Franzose in purpurroter Farbe, die mit dezent violettem Schimmern durchsetzt ist. In der Nase und am Gaumen finden sich Noten von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen wie Safran und Paprika. Im Abgang ist die Cuvée besonders lang und wird von kräftigen und dennoch eleganten Tanninen unterstrichen.
9,95 € / 0,75 ltr.
2019 Baron Philippe de Rothschild La Bélière Rouge – Bio
Merlot
Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah – dieser ausgewogene französische Rotwein stellt eine komplexe und elegante Komposition aus drei beliebten Rebsorten dar, die in ihrer Kombination ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Jede Rebsorte entfaltet ihr charakteristisches Aroma und trägt so zu einer Komposition der Extraklasse bei. Im wahrsten Sinne also ein dreifacher Genuss.
Das Resultat präsentiert sich als besonders gelungener trockener Rotwein, der sich durch hervorragend ausbalancierte Aromen auszeichnet. Im Glas glänzt der Franzose in purpurroter Farbe, die mit dezent violettem Schimmern durchsetzt ist. In der Nase und am Gaumen finden sich Noten von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen wie Safran und Paprika. Im Abgang ist die Cuvée besonders lang und wird von kräftigen und dennoch eleganten Tanninen unterstrichen.
9,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019er Baron Philippe de Rothschild Héritage
Merlot
Der Mouton Cadet Héritage von Rothschild ist ein eleganter trockener Rotweinaus Frankreich mit aromatischer Fülle zu einem sensationellen Preis! Genau wie sein Schöpfer Baron Philippe de Rothschild kann er als weltoffener Abenteurer bezeichnet werden, der - das eine weitere Analogie zum genialen Kopf des ehrwürdigen Château Mouton Rothschild - seinen Wurzeln im französischen Bordeaux stets treu geblieben ist. So gelten beide, der Schöpfer und sein Wein, als angesehene Botschafter ihrer Heimat Bordeaux.
Im Glas erscheint der Mouton Cadet Héritage in einem funkelnden Purpurrot mit dunklen Reflexen. In seinem vielschichtigen und sehr aromareichen Bukett sind verführerische Nuancen von roter sowie schwarzer Johannisbeere, Kirschen und auch Blaubeeren auszumachen. Begleitet und unterlegt werden die Fruchtaromen von warmwürzigen Röstnoten sowie einem Hauch von Safran und Vanille. Letztere erhält dieser französische Rotwein während seiner 5 Monate langen Lagerung im Eichenholzfass.
Am Gaumen zeigt er sich mit einer harmonischen, sanften und sehr aromatischen Fülle. Er entfaltet mit fortschreitendem Genuss seine üppige Frucht sowie seine gut strukturierten Tannine. Im saftigen Finale ist noch lange eine feine Eichenholzwürze zu schmecken.
Servieren Sie den Mouton Cadet Héritage zu Gerichten mit Lamm, Ente oder auch Wild.
14,95 € / 0,75 ltr.
2019er Baron Philippe de Rothschild Héritage
Merlot
Der Mouton Cadet Héritage von Rothschild ist ein eleganter trockener Rotweinaus Frankreich mit aromatischer Fülle zu einem sensationellen Preis! Genau wie sein Schöpfer Baron Philippe de Rothschild kann er als weltoffener Abenteurer bezeichnet werden, der - das eine weitere Analogie zum genialen Kopf des ehrwürdigen Château Mouton Rothschild - seinen Wurzeln im französischen Bordeaux stets treu geblieben ist. So gelten beide, der Schöpfer und sein Wein, als angesehene Botschafter ihrer Heimat Bordeaux.
Im Glas erscheint der Mouton Cadet Héritage in einem funkelnden Purpurrot mit dunklen Reflexen. In seinem vielschichtigen und sehr aromareichen Bukett sind verführerische Nuancen von roter sowie schwarzer Johannisbeere, Kirschen und auch Blaubeeren auszumachen. Begleitet und unterlegt werden die Fruchtaromen von warmwürzigen Röstnoten sowie einem Hauch von Safran und Vanille. Letztere erhält dieser französische Rotwein während seiner 5 Monate langen Lagerung im Eichenholzfass.
Am Gaumen zeigt er sich mit einer harmonischen, sanften und sehr aromatischen Fülle. Er entfaltet mit fortschreitendem Genuss seine üppige Frucht sowie seine gut strukturierten Tannine. Im saftigen Finale ist noch lange eine feine Eichenholzwürze zu schmecken.
Servieren Sie den Mouton Cadet Héritage zu Gerichten mit Lamm, Ente oder auch Wild.
14,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019er Mouton Cadet Réserve Graves Blanc
Sémillon
Für die Weißwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Graves Blanc werden die drei Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet. Sémillon stellt mit 77% den größten Anteil und verleiht dem Weißwein seine wunderbar frische Mineralität. Der 19%ige Anteil Sauvignon Blanc bringt fruchtige und florale Noten mit, die von dem 4%igen Anteil Muscadet unterstützt werden. In der Färbung erscheint dieser aufregende französische Weißwein mit einem wunderbar schimmernden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bukett öffnen sich frische Zitrusnoten, insbesondere von Grapefruit aber auch einer Spur Aprikose. Am Gaumen bestätigen sich die fruchtigen Zitrusnoten aus dem Bukett. Probieren Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc aus perfekten Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Austern, Lachs-Tartar oder einer frischen Pasta mit Garnelen.
14,95 € / 0,75 ltr.
2019er Mouton Cadet Réserve Graves Blanc
Sémillon
Für die Weißwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Graves Blanc werden die drei Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet. Sémillon stellt mit 77% den größten Anteil und verleiht dem Weißwein seine wunderbar frische Mineralität. Der 19%ige Anteil Sauvignon Blanc bringt fruchtige und florale Noten mit, die von dem 4%igen Anteil Muscadet unterstützt werden. In der Färbung erscheint dieser aufregende französische Weißwein mit einem wunderbar schimmernden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bukett öffnen sich frische Zitrusnoten, insbesondere von Grapefruit aber auch einer Spur Aprikose. Am Gaumen bestätigen sich die fruchtigen Zitrusnoten aus dem Bukett. Probieren Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc aus perfekten Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Austern, Lachs-Tartar oder einer frischen Pasta mit Garnelen.
14,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019 Mouton Cadet Réserve Saint Emilion
Merlot
Dieser erlesene französische Rotwein wird aus den drei klassischen Bordeaux Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert. Der sehr hohe Anteil an Merlot von rund 88% gibt dem Rotwein seinen äußerst geschmeidigen sowie fruchtbetonten Charakter. Abgerundet wird der Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion durch die Finesse und Eleganz des Cabernet Franc (10%) und einen 2%igen Anteil Cabernet Sauvignon, der ihm noch mehr Charakter sowie sein Potenzial zum Altern gibt. Ins Glas kommt dieser vorzügliche Rotwein mit einem schimmernden Granatrot. Sein frisches Bukett ist von eleganten Noten roter Früchte wie Kirsche und roter Johannisbeere geprägt. Im zweiten Ansatz sind dann Aromen von Mokka und Brombeeren wahrzunehmen. Am Gaumen zeigt er sich mit fruchtigen Noten, die schon im Bukett den Ton angegeben haben. Eingebettet sind diese Fruchtnoten in eine elegante Tannin-Struktur. Probieren Sie diesen erlesenen Bordelaiser Tropfen zu Fleischgerichten mit Steinpilzen, zu einer Vorspeise wie beispielsweise Bruscetta oder aber einfach solo in netter Runde mit Freunden und Familie.
19,95 € / 0,75 ltr.
2019 Mouton Cadet Réserve Saint Emilion
Merlot
Dieser erlesene französische Rotwein wird aus den drei klassischen Bordeaux Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert. Der sehr hohe Anteil an Merlot von rund 88% gibt dem Rotwein seinen äußerst geschmeidigen sowie fruchtbetonten Charakter. Abgerundet wird der Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion durch die Finesse und Eleganz des Cabernet Franc (10%) und einen 2%igen Anteil Cabernet Sauvignon, der ihm noch mehr Charakter sowie sein Potenzial zum Altern gibt. Ins Glas kommt dieser vorzügliche Rotwein mit einem schimmernden Granatrot. Sein frisches Bukett ist von eleganten Noten roter Früchte wie Kirsche und roter Johannisbeere geprägt. Im zweiten Ansatz sind dann Aromen von Mokka und Brombeeren wahrzunehmen. Am Gaumen zeigt er sich mit fruchtigen Noten, die schon im Bukett den Ton angegeben haben. Eingebettet sind diese Fruchtnoten in eine elegante Tannin-Struktur. Probieren Sie diesen erlesenen Bordelaiser Tropfen zu Fleischgerichten mit Steinpilzen, zu einer Vorspeise wie beispielsweise Bruscetta oder aber einfach solo in netter Runde mit Freunden und Familie.
19,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019er Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Der 2018er Mouton Cadet Reserve aus dem Hause Rothschild ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Gewachsen in der Appelation Saint-Estephe ist es dem verantwortlichen Weinmacher Baron Philippe de Rothschild ein besonderes Unterfangen, die qualitativ hochwertigen Weine für die Welt zugänglich zu machen und somit die Emotion des Weintrinkens zu teilen. Dabei verfolgt er drei Ziele. Zum einen eine Arbeitsweise im Einklang mit der Natur und somit die nachhaltige Entwicklung voran zu treiben. Zum anderen wird aber auch an einer stetigen Verbesserung im Umgang mit Mitarbeitern und Partner gearbeitet.
Das Ergebnis sieht man in diesem schimmernden Rotwein, welcher durch seine vollen Fruchtnoten von dunkler Beere mit einer gewissen Süße von Karamell besticht und seine volle Qualität zeigt. Servieren Sie den Mouton Cadet Reserve am besten zu Wildgeflügel oder Schmorgerichten um das Geschmackserlebnis passend zu vollenden.
22,95 € / 0,75 ltr.
2019er Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Der 2018er Mouton Cadet Reserve aus dem Hause Rothschild ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Gewachsen in der Appelation Saint-Estephe ist es dem verantwortlichen Weinmacher Baron Philippe de Rothschild ein besonderes Unterfangen, die qualitativ hochwertigen Weine für die Welt zugänglich zu machen und somit die Emotion des Weintrinkens zu teilen. Dabei verfolgt er drei Ziele. Zum einen eine Arbeitsweise im Einklang mit der Natur und somit die nachhaltige Entwicklung voran zu treiben. Zum anderen wird aber auch an einer stetigen Verbesserung im Umgang mit Mitarbeitern und Partner gearbeitet.
Das Ergebnis sieht man in diesem schimmernden Rotwein, welcher durch seine vollen Fruchtnoten von dunkler Beere mit einer gewissen Süße von Karamell besticht und seine volle Qualität zeigt. Servieren Sie den Mouton Cadet Reserve am besten zu Wildgeflügel oder Schmorgerichten um das Geschmackserlebnis passend zu vollenden.
22,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019er Mouton Cadet Réserve Sauternes
Muscadelle
Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer leichten Frische. Servieren Sie diesen Sauternes aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild zum Zitronenkuchen, Blauschimmelkäse oder einfach Solo als Dessert.
RZ 117 g/l.
13,95 € / 0,375 ltr.
2019er Mouton Cadet Réserve Sauternes
Muscadelle
Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer leichten Frische. Servieren Sie diesen Sauternes aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild zum Zitronenkuchen, Blauschimmelkäse oder einfach Solo als Dessert.
RZ 117 g/l.
13,95 € / 0,375 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2019er Mouton Cadet Rouge, Bordeaux AOC
65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und harmonisch eingebundenem Tannin spiegelt Mouton Cadet Rouge die Typizität seiner Appellation wider. Trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche
Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux. Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.
Einer der zweifellos größten Erfolge des Baron Philippe de Rothschild war 1930 die Kreation des Mouton Cadets. Ursprünglich hatte er Mouton als Zweitwein zum Grand Vin konzipiert und ihn deshalb Cade (dt. der Jünger) getauft; ein Konzept, das nicht ganz aufging. Denn die Cuvée avancierte binnen kürzester Zeit zum Lieblingswein der Restaurants in aller Welt, sodass die Nachfrage mit den eigenen Trauben allein nicht mehr zu decken war. Baron Philippe kaufte Trauben zu und hatte somit anstelle des Zweitweines den ersten Markenwein aus Bordeaux geboren. Mouton Cadet, der bis heute nichts von seiner internationalen Anerkennung eingebüßt hat, gilt als Symbol und Botschafter der Weine der Familie Rothschild im mittleren Preissegment.
12,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2020 Rothschild Agneau Blanc
Muscadelle
Das Traubengut für den Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc stammt aus ausgewählten Gebieten der Appellation Bordeaux. Auf Grund ihrer besonders gut geeigneten Bodenbeschaffenheiten wurden die drei Gebiete Côtes de Blaye, Entre Deux Mers und Sainte-Foy-Bordeaux zur Kultivierung der Trauben für diesen erlesenen Weißwein ausgewählt. Die Rebstöcke gedeihen in diesen drei Weinbaugebieten überwiegend auf Ton- und Kalksteinböden die oberflächlich mit Lehm bedeckt sind. Diese schlammigen und kieseligen Böden sind lokal unter dem französischen Begriff „boulbène“ bekannt. Es stellte sich heraus, dass besonders weiße Rebsorten auf diesen Böden einen nahezu perfekten Reifegrad erreichen. Vor allem die Rebsorte Sémillon, die mit 66% den Hauptanteil des Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc darstellt, passt sich hervorragend an diese Bodenbeschaffenheiten an. Durch die Sémillon-Trauben bekommt der Weißwein seinen kräftigen und runden Charakter. Zusätzlich sind die Rebsorten Sauvignon Blanc mit 26% und Muscadelle mit 8% in der Cuvée vertreten. Der Sauvignon verleiht dem Agneau Blanc seine Frische, seine Frucht sowie seine leicht blumigen Anklänge. Der relativ geringe Anteil Muscadelle unterstützt diese reichhaltigen Aromen. Das Farbkleid dieses Bordeaux-Leckerbissens animiert mit einem funkelnden Hellgelb. Das Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte, die von Pfirsich geprägt sind. Begleitet wird diese Fruchtnote von einem Hauch Jasmin, der im zweiten Ansatz eher an Limonen erinnert. Am Gaumen zeigt sich dann sein runder und weicher Charakter. Ebenfalls entfalten sich frische Aromen von Grapefruit, die bis ins Finale nachhallen. Servieren Sie diesen erlesenen französischen Weißwein zu geräuchertem Lachs, zu Sushi oder einem knackigen Sommersalat.
8,95 € / 0,75 ltr.
2020 Rothschild Agneau Blanc
Muscadelle
Das Traubengut für den Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc stammt aus ausgewählten Gebieten der Appellation Bordeaux. Auf Grund ihrer besonders gut geeigneten Bodenbeschaffenheiten wurden die drei Gebiete Côtes de Blaye, Entre Deux Mers und Sainte-Foy-Bordeaux zur Kultivierung der Trauben für diesen erlesenen Weißwein ausgewählt. Die Rebstöcke gedeihen in diesen drei Weinbaugebieten überwiegend auf Ton- und Kalksteinböden die oberflächlich mit Lehm bedeckt sind. Diese schlammigen und kieseligen Böden sind lokal unter dem französischen Begriff „boulbène“ bekannt. Es stellte sich heraus, dass besonders weiße Rebsorten auf diesen Böden einen nahezu perfekten Reifegrad erreichen. Vor allem die Rebsorte Sémillon, die mit 66% den Hauptanteil des Baron Philippe de Rothschild Agneau Blanc darstellt, passt sich hervorragend an diese Bodenbeschaffenheiten an. Durch die Sémillon-Trauben bekommt der Weißwein seinen kräftigen und runden Charakter. Zusätzlich sind die Rebsorten Sauvignon Blanc mit 26% und Muscadelle mit 8% in der Cuvée vertreten. Der Sauvignon verleiht dem Agneau Blanc seine Frische, seine Frucht sowie seine leicht blumigen Anklänge. Der relativ geringe Anteil Muscadelle unterstützt diese reichhaltigen Aromen. Das Farbkleid dieses Bordeaux-Leckerbissens animiert mit einem funkelnden Hellgelb. Das Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte, die von Pfirsich geprägt sind. Begleitet wird diese Fruchtnote von einem Hauch Jasmin, der im zweiten Ansatz eher an Limonen erinnert. Am Gaumen zeigt sich dann sein runder und weicher Charakter. Ebenfalls entfalten sich frische Aromen von Grapefruit, die bis ins Finale nachhallen. Servieren Sie diesen erlesenen französischen Weißwein zu geräuchertem Lachs, zu Sushi oder einem knackigen Sommersalat.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2020 Rothschild Agneau Rouge
Merlot
Seine wunderbare Frucht sowie seinen abgerundeten Charakter hat der Agneau Rouge demnach dem Merlot-Anteil von 65% zu verdanken. Die zwei weiteren Cabernet-Rebsorten, die in diesem Rotwein zu finden sind, wachsen auf sandigen Böden die von Kieselsteinen durchzogen sind. Der Anteil Cabernet Sauvignon (25%) gibt dem Wein seine kräftige Struktur. Seine Finesse sowie die unverwechselbaren subtilen Tannine verleiht ihm der 10%ige Anteil Cabernet Franc. Im Glas imponiert der Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Servieren Sie den Rothschild Agneau Rouge zu gerilltem Fleisch, einer herzhaften Käseplatte oder dem traditionellen Eintopf der nordfranzösischen Landküche pot-au-feu.
8,95 € / 0,75 ltr.
2020 Rothschild Agneau Rouge
Merlot
Seine wunderbare Frucht sowie seinen abgerundeten Charakter hat der Agneau Rouge demnach dem Merlot-Anteil von 65% zu verdanken. Die zwei weiteren Cabernet-Rebsorten, die in diesem Rotwein zu finden sind, wachsen auf sandigen Böden die von Kieselsteinen durchzogen sind. Der Anteil Cabernet Sauvignon (25%) gibt dem Wein seine kräftige Struktur. Seine Finesse sowie die unverwechselbaren subtilen Tannine verleiht ihm der 10%ige Anteil Cabernet Franc. Im Glas imponiert der Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Servieren Sie den Rothschild Agneau Rouge zu gerilltem Fleisch, einer herzhaften Käseplatte oder dem traditionellen Eintopf der nordfranzösischen Landküche pot-au-feu.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2020er Mouton Cadet Réserve Margaux
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
Der Mouton Cadet Reserve Margaux ist eine trockene Cuvée aus der Appellation Margaux im Bordeaux. Die Cuveé ist eine Assemblage aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich als rubinroter Wein, welcher durch ein Bukett von Fruchtaromen und einer leichten Würze perfekt abgerundet wird.
Der Reserve gehört zu der Mouton Cadet Reihe aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild. Diese stehen für qualitativ, hochwertige, aber auch zugängliche Weine aus dem Bordeaux.
92 Punkte von Falstaff 2018
28,50 € / 0,75 ltr.
2020er Mouton Cadet Réserve Margaux
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
Der Mouton Cadet Reserve Margaux ist eine trockene Cuvée aus der Appellation Margaux im Bordeaux. Die Cuveé ist eine Assemblage aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich als rubinroter Wein, welcher durch ein Bukett von Fruchtaromen und einer leichten Würze perfekt abgerundet wird.
Der Reserve gehört zu der Mouton Cadet Reihe aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild. Diese stehen für qualitativ, hochwertige, aber auch zugängliche Weine aus dem Bordeaux.
92 Punkte von Falstaff 2018
28,50 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay
Chardonnay
Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon in den paradiesischen Weinbergen der Appellation Limoux nahe der malerischen Festungstadt Carcassonne. Schnell werden auch Sie merken, dass der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay kein Chardonnay wie jeder andere ist. Die besonderen Böden in der Region Limoux verleihen Rothschilds Les Cépages Chardonnay charakteristische Eigenschaften wie etwa seinen kraftvollen Körper, intensive Frucht sowie Finesse. Ausschließlich sehr streng selektiertes Traubengut aus den besten Parzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes wird für diesen reinrassigen Chardonnay aus der Kellerei Baron Philipp de Rothschild verarbeitet. So entsteht ein stilvoller Weißwein mit viel Eleganz, Finesse und Intensität.Was diesen Weißwein aus dem Hause Rothschild so besonders macht ist, dass die Trauben der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Später werden die einzelnen Weine dann zum Baron Philippe de Rothschild Chardonnay vermählt.Im Glas präsentiert er sich mit einem aufregend schimmernden Goldgelb. Das verführerische Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich wunderbar mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen Noten aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er wiederrum wunderbar mineralisch. Probieren Sie diesen französischen Weißwein als hervorragenden Speisebegleiter zu mittelkräftigen Fleischgerichten oder aber auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay
Chardonnay
Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon in den paradiesischen Weinbergen der Appellation Limoux nahe der malerischen Festungstadt Carcassonne. Schnell werden auch Sie merken, dass der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay kein Chardonnay wie jeder andere ist. Die besonderen Böden in der Region Limoux verleihen Rothschilds Les Cépages Chardonnay charakteristische Eigenschaften wie etwa seinen kraftvollen Körper, intensive Frucht sowie Finesse. Ausschließlich sehr streng selektiertes Traubengut aus den besten Parzellen des südfranzösischen Weinbaugebietes wird für diesen reinrassigen Chardonnay aus der Kellerei Baron Philipp de Rothschild verarbeitet. So entsteht ein stilvoller Weißwein mit viel Eleganz, Finesse und Intensität.Was diesen Weißwein aus dem Hause Rothschild so besonders macht ist, dass die Trauben der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie werden entrappt, sanft gepresst und anschließend für kurze Zeit auf den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (18°C) statt, um die typischen Primäraromen zu erhalten. Später werden die einzelnen Weine dann zum Baron Philippe de Rothschild Chardonnay vermählt.Im Glas präsentiert er sich mit einem aufregend schimmernden Goldgelb. Das verführerische Bukett öffnet sich mit Aromen weißer Früchte sowie Blüten wie z.B. Akazie. Etwas an der Luft entwickeln sich wunderbar mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr voll mit fruchtigen Noten aber auch mit Noten von weißen Blüten. Im Abgang ist er wiederrum wunderbar mineralisch. Probieren Sie diesen französischen Weißwein als hervorragenden Speisebegleiter zu mittelkräftigen Fleischgerichten oder aber auch zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild La Bélière Rosé – Bio
Cinsault, Grenache, Syrah
EIN HIGHLIGHT IN BIO-QUALITÄT
Dieser trockene Roséwein ist durch und durch geprägt von seiner Natur. Gewachsen und gediehen ist er in einem ehemaligen Flussbett der Aude, das nun ausgetrocknet ist. Um hoch aromatische und ausdrucksvolle Weine zu erzeugen, werden die Trauben bei voller Reife geerntet. Vor allem aber ist dieser französische Roséwein ein Teil der »La Bélière Linie«, dem ersten eigenen Organic Wine Projekt von Baron Philippe de Rothschild und damit ein Biowein. Er stammt von einer Auswahl der besten Bio-Parzellen des Pays d’Oc und wird unter strengen Vorgaben hergestellt. Es werden nur Trauben ohne chemische Zusätze verwendet und auch die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Bewahrung der Artenvielfalt im Weinberg spielen eine entscheidende Rolle. Diese Besonderheiten verleihen der La Bélière Linie ihre ganz besondere, herausragende Qualität.
10,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild La Bélière Rosé – Bio
Cinsault, Grenache, Syrah
EIN HIGHLIGHT IN BIO-QUALITÄT
Dieser trockene Roséwein ist durch und durch geprägt von seiner Natur. Gewachsen und gediehen ist er in einem ehemaligen Flussbett der Aude, das nun ausgetrocknet ist. Um hoch aromatische und ausdrucksvolle Weine zu erzeugen, werden die Trauben bei voller Reife geerntet. Vor allem aber ist dieser französische Roséwein ein Teil der »La Bélière Linie«, dem ersten eigenen Organic Wine Projekt von Baron Philippe de Rothschild und damit ein Biowein. Er stammt von einer Auswahl der besten Bio-Parzellen des Pays d’Oc und wird unter strengen Vorgaben hergestellt. Es werden nur Trauben ohne chemische Zusätze verwendet und auch die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Bewahrung der Artenvielfalt im Weinberg spielen eine entscheidende Rolle. Diese Besonderheiten verleihen der La Bélière Linie ihre ganz besondere, herausragende Qualität.
10,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon
Sauvignon Blanc
Das Lesegut für den Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon stammt aus der Region Limoux bei der Stadt Carcasonne in der südfranzösischen Weinbauregion Languedoc-Roussillon. Hier werden die Cabernet Trauben mit höchster Sorgfalt schon im Weinberg selektiert. In den Parzellen in Limoux wachsen Cabernet-Trauben mit einer sehr festen Traubenhaut, welche das Fruchtfleisch vor Krankheitserregern und Parasiten schützt. Die exzellente Beschaffenheit der Weintrauben sorgt für die intensive Färbung sowie die schön ausbalancierte Tannin-Struktur des Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon. Der Gärprozess erfolgt kontrolliert bei einer Temperatur von 25-30°C und dauert durchschnittlich sechs Tage. In weiteren 15 Tagen gelangen dann während der Mazeration alle weiteren Geschmacksaromen, Farb- und Gerbstoffe in die Maische und verleihen dem Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon alles was ihn so wunderbar genießbar macht.
Servieren Sie diesen Cabernet Sauvignon als perfekten Speisebegleiter zu geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern oder einfach solo in geselliger Runde unter Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon
Sauvignon Blanc
Das Lesegut für den Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon stammt aus der Region Limoux bei der Stadt Carcasonne in der südfranzösischen Weinbauregion Languedoc-Roussillon. Hier werden die Cabernet Trauben mit höchster Sorgfalt schon im Weinberg selektiert. In den Parzellen in Limoux wachsen Cabernet-Trauben mit einer sehr festen Traubenhaut, welche das Fruchtfleisch vor Krankheitserregern und Parasiten schützt. Die exzellente Beschaffenheit der Weintrauben sorgt für die intensive Färbung sowie die schön ausbalancierte Tannin-Struktur des Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon. Der Gärprozess erfolgt kontrolliert bei einer Temperatur von 25-30°C und dauert durchschnittlich sechs Tage. In weiteren 15 Tagen gelangen dann während der Mazeration alle weiteren Geschmacksaromen, Farb- und Gerbstoffe in die Maische und verleihen dem Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon alles was ihn so wunderbar genießbar macht.
Servieren Sie diesen Cabernet Sauvignon als perfekten Speisebegleiter zu geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern oder einfach solo in geselliger Runde unter Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir
Pinot Noir
Das die sortentypischen Aromen dieses Les Cépages Pinot Noirs so perfekt ausgebildet sind, ist auf die hervorragenden Bedingungen zurückzuführen, die die Reben in den unterschiedlichsten Terroirs rund um die Stadt Limoux finden. Die kalk-, sand- sowie tonhaltigen Böden ergänzen sich hier ausgezeichnet mit den Temperaturschwankungen zwischen den warmen Bedingungen an Land und der kühlenden Meeresbrise. Das Ergebnis sind Wein mit einem kraftvollen Körper, reicher, intensiver Frucht und Eleganz.Nach der Trennung von Stilen und Kernen, dem Entrappen, werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend folgt die alkoholische Gärung, die im Durchschnitt ca. sechs Tage dauert und bei einer Temperatur von 25 bis 30°C statt.Ins Glas kommt dieser französische Rotwein mit einer rubinroten Farbe. Im Bukett dominieren Aromen von Kirschen und wilden Walderdbeeren. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von etwas Vanille sowie Röstaromen. Gaumen zeigt er dann wunderbar fruchtige Noten roter Früchte die wiederrum von Vanille und geröstetem Kaffee ergänzt werden. Im Finale hallt er noch lange nach.Servieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir als perfekten Speisebegleiter zu asiatischen Schmor- und Pfannengerichten, einem vorzüglichen Rindercarpaccio oder aber auch Lamm.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir
Pinot Noir
Das die sortentypischen Aromen dieses Les Cépages Pinot Noirs so perfekt ausgebildet sind, ist auf die hervorragenden Bedingungen zurückzuführen, die die Reben in den unterschiedlichsten Terroirs rund um die Stadt Limoux finden. Die kalk-, sand- sowie tonhaltigen Böden ergänzen sich hier ausgezeichnet mit den Temperaturschwankungen zwischen den warmen Bedingungen an Land und der kühlenden Meeresbrise. Das Ergebnis sind Wein mit einem kraftvollen Körper, reicher, intensiver Frucht und Eleganz.Nach der Trennung von Stilen und Kernen, dem Entrappen, werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend folgt die alkoholische Gärung, die im Durchschnitt ca. sechs Tage dauert und bei einer Temperatur von 25 bis 30°C statt.Ins Glas kommt dieser französische Rotwein mit einer rubinroten Farbe. Im Bukett dominieren Aromen von Kirschen und wilden Walderdbeeren. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von etwas Vanille sowie Röstaromen. Gaumen zeigt er dann wunderbar fruchtige Noten roter Früchte die wiederrum von Vanille und geröstetem Kaffee ergänzt werden. Im Finale hallt er noch lange nach.Servieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir als perfekten Speisebegleiter zu asiatischen Schmor- und Pfannengerichten, einem vorzüglichen Rindercarpaccio oder aber auch Lamm.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Reinsortige und besonders Rebsorten typische Weine wie diesen Les Cépages Sauvignon Blanc gibt es im Hause Baron Philippe de Rothschild allerdings noch nicht all zu lange. Erst im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild für die jeweilige Rebe besonders typische Weine zu vinifizieren. Die paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon baten ihr dafür ideale Bedingungen. Moderne, unkomplizierte, charaktervolle Weine sind das Ergebnis, welches die Baronesse schlicht und ergreifend mit dem Namen »Les Cépages« (franz. Rebsorten) betitelte. Die Sauvignon Reben für den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc finden in der Region rund um die Stadt Limoux die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszureifen. Die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten in Verbindung mit dem warmen Klima welches stets von einer Meeresbriese abgekühlt wird, lassen Weine mit kräftigem Körper, intensiver Frucht, Finesse sowie Eleganz entstehen.Das Lesegut für Rothschilds Les Cépages Sauvignon Blanc wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen der südfranzösischen Weinregion ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Anschließend findet die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 bis 17°C statt, um die typischen Primäraromen der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc zu erhalten.Im Glas zeigt dieser französische Leckerbissen ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Das attraktiv frische Bukett öffnet sich mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und fruchtig. Hier bestätigen sich die Aromen des Buketts. Frische und Frucht klingen wunderbar im Abgang nach.Probieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu gegrillten Garnelen, Muscheln in Weißweinsauce oder Ziegenkäse.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Reinsortige und besonders Rebsorten typische Weine wie diesen Les Cépages Sauvignon Blanc gibt es im Hause Baron Philippe de Rothschild allerdings noch nicht all zu lange. Erst im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild für die jeweilige Rebe besonders typische Weine zu vinifizieren. Die paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon baten ihr dafür ideale Bedingungen. Moderne, unkomplizierte, charaktervolle Weine sind das Ergebnis, welches die Baronesse schlicht und ergreifend mit dem Namen »Les Cépages« (franz. Rebsorten) betitelte. Die Sauvignon Reben für den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc finden in der Region rund um die Stadt Limoux die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszureifen. Die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten in Verbindung mit dem warmen Klima welches stets von einer Meeresbriese abgekühlt wird, lassen Weine mit kräftigem Körper, intensiver Frucht, Finesse sowie Eleganz entstehen.Das Lesegut für Rothschilds Les Cépages Sauvignon Blanc wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen der südfranzösischen Weinregion ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Anschließend findet die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 bis 17°C statt, um die typischen Primäraromen der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc zu erhalten.Im Glas zeigt dieser französische Leckerbissen ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Das attraktiv frische Bukett öffnet sich mit Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und fruchtig. Hier bestätigen sich die Aromen des Buketts. Frische und Frucht klingen wunderbar im Abgang nach.Probieren Sie den Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu gegrillten Garnelen, Muscheln in Weißweinsauce oder Ziegenkäse.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Baron Philippe de Rothschild Merlot
Merlot
Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die vor allem dank ihres sensationellen Preis- /Genussverhältnisses viel Freude bereiten. Genau wie dieser konzentrierte, vollmundige Merlot, der jedem Genießer bereits mit seinem unwiderstehlichen Duft nach dunklem Waldbeerkonfit, fein gewürzt mit Kakao und frischen, herzhaften Kräutern aus der Provence, verführt.»Wunderbar unkomplizierter Trinkspaß« ist die beste Beschreibung für diesen herausragenden Alltagswein, von dem man aufgrund seiner Fruchtfülle, den geschmeidigenTanninen und frischer Lebendigkeit immer eine Flasche griffbereit haben sollte!Servieren Sie diesen Cabernet Sauvignon als perfekten Speisebegleiter zu geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern oder einfach solo in geselliger Runde unter Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Baron Philippe de Rothschild Merlot
Merlot
Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die vor allem dank ihres sensationellen Preis- /Genussverhältnisses viel Freude bereiten. Genau wie dieser konzentrierte, vollmundige Merlot, der jedem Genießer bereits mit seinem unwiderstehlichen Duft nach dunklem Waldbeerkonfit, fein gewürzt mit Kakao und frischen, herzhaften Kräutern aus der Provence, verführt.»Wunderbar unkomplizierter Trinkspaß« ist die beste Beschreibung für diesen herausragenden Alltagswein, von dem man aufgrund seiner Fruchtfülle, den geschmeidigenTanninen und frischer Lebendigkeit immer eine Flasche griffbereit haben sollte!Servieren Sie diesen Cabernet Sauvignon als perfekten Speisebegleiter zu geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern oder einfach solo in geselliger Runde unter Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Rothschild Agneau Rosé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Der Baron Philippe de Rothschild Agneau Rosé ist ein Verschnitt von Trauben die in drei verschiedenen Weinbaugebieten der Appellationen Bordeaux und Bordeaux Superieur kultiviert werden. Das Traubengut aus den Gebieten Côtes de Blaye, Fronsac und Sainte-Foy-Bordeaux hat die Winemaker von Baron Philippe de Rothschild bei der Suche nach der perfekten Mischung für den hervorragenden Agneau Rosé am meisten überzeugt. In ausgewählten Parzellen dieser Gebiete wachsen die Rebstöcke auf kieseligen Lehmböden oder auf Mischböden aus Kalkstein und Lehm. Um dem Baron Philipe de Rothschild Agneau Rosé seine intensive Farbe sowie Intensität am Gaumen zu verleihen, werden bei der Herstellung für diesen Roséwein zwei unterschiedliche Verfahren der Vinifikation angewendet. Während ein Teil der Trauben direkt abgepresst wird, findet für die restlichen Weintrauben das sogenannte »Saignée« Verfahren Anwendung
Für den Baron Philippe de Rothschild werden die drei klassischen Bordeaux-Reben Merlot (mit einem Anteil von 88%), Cabernet Franc (mit 9%) und Cabernet Sauvignon verwendet. Letzterer stellt mit lediglich 3% den geringsten Anteil dieses zauberhaften rosa Tropfens, der sich im Glas mit einer schimmernden korall-pinken Färbung präsentiert. In der Nase zeigt er sich frisch und fruchtig mit Noten von Himbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen bestätigt er seine fruchtige Frische aus dem Bukett. Servieren Sie den Baron Philipe de Rothschild Agneau Rosé als Aperitif oder perfekten Begleiter zu einem geselligen Barbecue mit Familie und Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
2021 Rothschild Agneau Rosé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Der Baron Philippe de Rothschild Agneau Rosé ist ein Verschnitt von Trauben die in drei verschiedenen Weinbaugebieten der Appellationen Bordeaux und Bordeaux Superieur kultiviert werden. Das Traubengut aus den Gebieten Côtes de Blaye, Fronsac und Sainte-Foy-Bordeaux hat die Winemaker von Baron Philippe de Rothschild bei der Suche nach der perfekten Mischung für den hervorragenden Agneau Rosé am meisten überzeugt. In ausgewählten Parzellen dieser Gebiete wachsen die Rebstöcke auf kieseligen Lehmböden oder auf Mischböden aus Kalkstein und Lehm. Um dem Baron Philipe de Rothschild Agneau Rosé seine intensive Farbe sowie Intensität am Gaumen zu verleihen, werden bei der Herstellung für diesen Roséwein zwei unterschiedliche Verfahren der Vinifikation angewendet. Während ein Teil der Trauben direkt abgepresst wird, findet für die restlichen Weintrauben das sogenannte »Saignée« Verfahren Anwendung
Für den Baron Philippe de Rothschild werden die drei klassischen Bordeaux-Reben Merlot (mit einem Anteil von 88%), Cabernet Franc (mit 9%) und Cabernet Sauvignon verwendet. Letzterer stellt mit lediglich 3% den geringsten Anteil dieses zauberhaften rosa Tropfens, der sich im Glas mit einer schimmernden korall-pinken Färbung präsentiert. In der Nase zeigt er sich frisch und fruchtig mit Noten von Himbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen bestätigt er seine fruchtige Frische aus dem Bukett. Servieren Sie den Baron Philipe de Rothschild Agneau Rosé als Aperitif oder perfekten Begleiter zu einem geselligen Barbecue mit Familie und Freunden.
8,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021er Mouton Cadet Rosé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
In den modernen Kellern des Hauses Baron Philipp de Rothschild wird das Lesegut dann nach dem sogenannten traditionellen Saignée-Verfahren zu Wein verarbeitet. Dazu bleibt der Traubenmost zwischen 12 und 24 Stunden auf der Maische um dem späteren Endprodukt genügend Tannine, saftige Aromen sowie Farbstoffe zu verleihen. Nur durch diese längere Zeit auf der Maische können ausreichend Farbstoffe aus den Schalen der Trauben gelöst werden um dem Weinspäter seine knackige pink-rosé Färbung zu verleihen. Anschließend wird der Most abgelassen. Diese Trennung von Most und Maische beschreiben die Franzosen mit dem Begriff »saigner«, was ins Deutsche übersetzt so viel bedeutet wie »bluten«. Diesem Vorgang also verdankt das Saignée-Verfahren seinen Namen. Gleichzeitig wird ein kleiner Anteil der gelesenen Trauben sofort gepresst und zu einem feinmineralischen und sehr fruchtbetonten Roséwein verarbeitet. Dieser frische Wein wird dann mit etwa dreiviertel des Saignée-Weines verschnitten und binnen vier Monaten nach der Assemblage auf die Flasche gezogen.
10,95 € / 0,75 ltr.
2021er Mouton Cadet Rosé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
In den modernen Kellern des Hauses Baron Philipp de Rothschild wird das Lesegut dann nach dem sogenannten traditionellen Saignée-Verfahren zu Wein verarbeitet. Dazu bleibt der Traubenmost zwischen 12 und 24 Stunden auf der Maische um dem späteren Endprodukt genügend Tannine, saftige Aromen sowie Farbstoffe zu verleihen. Nur durch diese längere Zeit auf der Maische können ausreichend Farbstoffe aus den Schalen der Trauben gelöst werden um dem Weinspäter seine knackige pink-rosé Färbung zu verleihen. Anschließend wird der Most abgelassen. Diese Trennung von Most und Maische beschreiben die Franzosen mit dem Begriff »saigner«, was ins Deutsche übersetzt so viel bedeutet wie »bluten«. Diesem Vorgang also verdankt das Saignée-Verfahren seinen Namen. Gleichzeitig wird ein kleiner Anteil der gelesenen Trauben sofort gepresst und zu einem feinmineralischen und sehr fruchtbetonten Roséwein verarbeitet. Dieser frische Wein wird dann mit etwa dreiviertel des Saignée-Weines verschnitten und binnen vier Monaten nach der Assemblage auf die Flasche gezogen.
10,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021er Mouton Cadet Rosé – Bio
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon
Schon das frische Flaschendesign macht Lust auf den Inhalt. In einem eleganten Rosaton präsentiert sich der trockene Roséwein im Glas. Die biozertifizierte Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Cabernet Sauvignon vereint frische Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren zu einem wunderbar harmonischen Geschmackserlebnis. Frisch und fruchtig am Gaumen eignet sich der Mouton Cadet Rosé hervorragend als Aperitif. Seine köstlichen Aromen von Zitrusfrüchten, Litschi und Guave lassen sich zudem sehr gut mit Meeresfrüchten, frischem Ziegenkäse und knackigem Gemüse kombinieren.
12,95 € / 0,75 ltr.
2021er Mouton Cadet Rosé – Bio
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon
Schon das frische Flaschendesign macht Lust auf den Inhalt. In einem eleganten Rosaton präsentiert sich der trockene Roséwein im Glas. Die biozertifizierte Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Cabernet Sauvignon vereint frische Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren zu einem wunderbar harmonischen Geschmackserlebnis. Frisch und fruchtig am Gaumen eignet sich der Mouton Cadet Rosé hervorragend als Aperitif. Seine köstlichen Aromen von Zitrusfrüchten, Litschi und Guave lassen sich zudem sehr gut mit Meeresfrüchten, frischem Ziegenkäse und knackigem Gemüse kombinieren.
12,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Mouton Cadet Rouge – Bio
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancDen wahrscheinlich bekanntesten französischen Rotwein gibt es nun auch als Bio-Variante! Der Mouton Cadet Bio Rouge ist die erste biologisch zertifizierte Cuvée aus dem Hause Rothschild. Kombiniert wird sie aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei der Merlot 94% des Blends ausmacht. Die Trauben stammen vollständig von biologisch bewirtschafteten Parzellen. Nach der behutsamen Lese und der sorgfältigen Vinifizierung gönnt man dem Wein 16 Monate Ruhe, bevor er in den Verkauf gelangt.
Er umgarnt den Genießer mit einem Bukett aus schwarzen und roten Früchten. Der unverwechselbare Geschmack des Mouton Cadets mit Aromen von frischen Brombeeren und Heidelbeeren findet dabei sich auch im Bio-Pendant wieder.
Genießen Sie den Mouton Cadet Rouge in Bio-Qualität zu einem zarten Rindertatar oder, etwas ausgefallener, zu Süßkartoffel-Brownies mit Datteln.
12,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021 Réserve Mouton Cadet Sauternes
Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer schönen Frische.
Das Ergebnis dieser liebevollen Verarbeitung lässt sich sehen! Genießen Sie den Rothschild Réserve Mouton Cadet Sauternes klassisch zu Gänseleberpastete, zu feinen Blauschimmelkäsen, süßen Desserts oder zu Blätterteiggebäck mit Pfirsichen oder Aprikosen.
RZ 117 g/l.
23,95 € / 0,75 ltr.
2021 Réserve Mouton Cadet Sauternes
Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
Dem Auge präsentiert sich Rothschilds Réserve Mouton Cadet Sauternes in einem hell schimmernden Goldton. Im komplexen Bukett ist ein Mix aus weißen Früchten wie etwa Pfirsich sowie Mirabelle und frischen Noten von Anis mit einem Touch Honig wahrzunehmen. Am Gaumen ist er sanft und reich an süßen Aromen gelber Früchte die von marmeladigen Aprikosen und Milch-Karamell Noten begleitet werden. Im Finale endet das Geschmackserlebnis mit einer schönen Frische.
Das Ergebnis dieser liebevollen Verarbeitung lässt sich sehen! Genießen Sie den Rothschild Réserve Mouton Cadet Sauternes klassisch zu Gänseleberpastete, zu feinen Blauschimmelkäsen, süßen Desserts oder zu Blätterteiggebäck mit Pfirsichen oder Aprikosen.
RZ 117 g/l.
23,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Baron P. de Rothschild, Bordeaux/Frankreich
2021er Rothschild Mouton Cadet Blanc
Muscadelle
BORDEAUX PAR EXCELLENCE
Mittlerweile ist die Nachfrage für den Mouton Cadet Blanc so groß, dass die eigenen Trauben nicht mehr ausreichen um den Bedarf der Weißwein-Cuvée zu decken. Die Sauvignon Blanc-, Semillion- und Muscadelle Trauben stammen alle aus den besten Weißwein Region im Bordeaux. Und dass die Trauben für den Mouton Cadet Blanc aus den Regionen ganz nah zu den Flüssen Dordogne und Garonne stammen, merkt man dem Wein an, da jeder Schluck ein absoluter Genuss ist. Im Glas blitzt dieser Weißwein aus Frankreich in einer leuchtenden hellgoldenen Farbe auf. Sein vielschichtiges und opulentes Bukett strömt dem Verkoster mit Aromen von weißem Pfirsich und Pink Grapefruit in die Nase. Am Gaumen zeigen sich die frische der Frucht, sein Säurespiel und seine dezente Süße in wunderschöner Balance. Sein langer Abgang, geprägt von Zitrusaromen macht diesen weißen Bordeaux-Wein zu einer tollen Erfrischung an heißen Sommertagen. Servieren Sie den Rothschild Mouton Cadet Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Salaten mit Geflügelfleisch oder Garnelen, oder aber auch als duftig frischen Aperitif.
10,95 € / 0,75 ltr.
2021er Rothschild Mouton Cadet Blanc
Muscadelle
BORDEAUX PAR EXCELLENCE
Mittlerweile ist die Nachfrage für den Mouton Cadet Blanc so groß, dass die eigenen Trauben nicht mehr ausreichen um den Bedarf der Weißwein-Cuvée zu decken. Die Sauvignon Blanc-, Semillion- und Muscadelle Trauben stammen alle aus den besten Weißwein Region im Bordeaux. Und dass die Trauben für den Mouton Cadet Blanc aus den Regionen ganz nah zu den Flüssen Dordogne und Garonne stammen, merkt man dem Wein an, da jeder Schluck ein absoluter Genuss ist. Im Glas blitzt dieser Weißwein aus Frankreich in einer leuchtenden hellgoldenen Farbe auf. Sein vielschichtiges und opulentes Bukett strömt dem Verkoster mit Aromen von weißem Pfirsich und Pink Grapefruit in die Nase. Am Gaumen zeigen sich die frische der Frucht, sein Säurespiel und seine dezente Süße in wunderschöner Balance. Sein langer Abgang, geprägt von Zitrusaromen macht diesen weißen Bordeaux-Wein zu einer tollen Erfrischung an heißen Sommertagen. Servieren Sie den Rothschild Mouton Cadet Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Salaten mit Geflügelfleisch oder Garnelen, oder aber auch als duftig frischen Aperitif.
10,95 € / 0,75 ltr.
Lieferzeit: 3-4 Tage
