Bodegas SUAU Mallorca
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU 1851 - 15 años
Der Brandy 1851 lagert 15 Jahre in Barrique
Goldig, voller Brillanz und Leuchtkraft
Beim ersten Eindruck überwiegt die Weinbrandnote, die komplexeren Aromen
von Holz und Vanille entwickeln sich erst nach und nach.
Intensiver Weinbrandcharakter der allmählich in eine charakteristische Mandelnote übergeht.
Retronasal bestätigen sich die Empfindungen von Nase und Mund.
37 % Vol.
30,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas y Destillerias de Mallorca
Brandy SUAU - 25 años
Der Brandy Etiqueta Negra lagert 25 Jahre in Barrique
Dunkler vom Ton, helles Mahagoni durch die längere Reifung.
Ausgeglichene Aromen zwischen Weinbrand und Holz, sehr komplex,
mit fortschreitender Atmung verdichten sich der Altersgeruch,
die erste Weinbrandnase verfliegt,
und weiche Mandel- und Vanillenoten überwiegen.
Am Gaumen weich, komplex, sehr geschmackvoll mit Körper.
Der Ausbau des klaren Destillats, des Herzens, erfolgt in 225 Liter Fässern
aus Limousin- und Amerikanischer Eiche, die dem Alkohol während
der mehrjährigen Lagerung seine Farbe und Aroma geben.
Um sicherzustellen, dass aus dem Rohbrand ein exzellenter Brandy wird,
nimmt man sich für den SUAU alle Zeit dieser Welt und stellt ihn nach dem Solerasystem her.
Solerasystem: Der Verdunstungsverlust pro Jahr in den Fässern
der unteren sieben Reihen wird aus den darüber liegenden Fässern aufgefüllt,
bis man zur siebten Reihe gelangt, die mit klarem Rohbrand des Jahres aufgefüllt wird.
Dieses zeit- und damit auch kapitalaufwendige Verfahren
leisten sich heute nur noch wenige Hersteller.
37 % Vol.
60,00 € / 0,70 ltr.
Bodegas SUAU, Mallorca/Spanien
SUAU “London Dry Gin” 0,7 ltr.
Das Unternehmen Bodegas Suau präsentiert den neuen "Suau Gin", Mallorcas ersten „Premium-Gin."Er wird aus vier Destillationen mit den folgenden mallorquinischen Zutaten hergestellt: Orangen, Zitronen und Mandeln vereinen sich mit Wacholderbeeren, Koriander, Engelwurz aus Sachsen sowie belgischen Veilchen- und Lakritzwurzeln. Der Wacholderschnaps wird aus England importiert. Daher stammt die Herkunftsbezeichnung„London Dry Gin“. Der Gin wird nach demselben alten Geheimrezept hergestellt, das Bodegas Suau schon seit vierzig Jahren hütet.
43 % Vol.
32,95 € / 0,7 ltr.
